Dea ctrg

PUDDING BROWNIES (Pudding Cokelat Roti Tawar)

Bahan :
- By .
- 1 Bungkus Agar-agar Cokelat
- 3 Lembar Roti Tawar tanpa kulit
- 800 ml Susu Cair Cokelat
- 1 sdm Cokelat Bubuk, larutkan dengan sedikit air hangat
- 80 gr Dark Cooking Chocolate, cincang
- 1 sdm Gula Pasir (optional)
- Chocochips secukupnya untuk taburan (Bisa pakai topping lain atau vla sesuai selera)

Langkah:

1. Blender roti tawar dengan 200 ml Susu sampai halus (ambil dari susu yang 800 ml)

2. Campurkan semua bahan, masak dengan api sedang sambil diaduk-aduk sampai mendidih, matikan api.

3. Tuang ke dalam cetakan atau gelas saji, biarkan hingga uap panasnya hilang.

4. Simpan dalam lemari es, sajikan dingin dengan topping atau sesuai selera.

ASEM-ASEM DAGING
Oleh
Untuk 5 porsi

Bahan:
500 gr daging sapi has dalam
3 liter air untuk merebus daging
8 btr bawang merah, iris tipis
4 btr bawang putih, iris tipis
1 jempol lengkuas, memarkan
2 lbr daun salam
100 gr buncis, potong 3 cm
5 bh cabe merah besar, iris bulat
5 bh cabe hijau besar, iris bulat
3 bh tomat hijau, potong-potong
8 bh belimbing sayur, iris bulat
Kecambah penyedap/ale-ale (kecambah biji klampis) secukupnya
½ sdt garam
1 sdt gula pasir
1 sdm kecap manis
Minyak goreng secukupnya untuk menumis

Cara Membuat:
1. Rebus daging bersama daun salam, sampai mendidih dan daging kaku, lalu angkat daging, potong dadu, masukkan kembali ke dalam air rebusan. Masak sampai daging empuk. Jika belum empuk bisa ditambah air lagi.
2. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih, bawang merah, lengkuas sampai harum, lalu masukkan ke dalam rebusan daging.
3. Masukkan semua sisa bahan, biarkan mendidih kembali, koreksi rasanya.
4. Angkat. Sajikan. .