BEE

Perkedel Kentang Daging

Bahan:
500gr kentang, kupas lalu potong2 dan goreng hingga matang
50gr daging sapi cincang
1butir telur, pisahkan kuning dan putihnya
2batang daun seledri, rajang

Bumbu halus:
3siung bawang putih, iris tipis goreng kering
6siung bawang merah, iris tipis goreng kering
Gula, garam, merica, kaldu bubuk sesuai selera

Cara membuat:
-dalam cobek haluskan semua bumbu hingga halus, masukkan kentang yang sudah digoreng, ulek kembali hingga halus/kasar sesuai selera
-masukkan daging cincang dan seledri, aduk rata
-masukkan kuning telur, aduk dan tunggu 5menit agar set
-setelah 5menit, bulatkan adonan sambil dipadatkan, lakukan hingga habis
-panaskan minyak, celupkan perkedel dalam putih telur lalu goreng dengan api kecil hingga matang
-cukup 1kali balik agar perkedel tidak menyerap minyak ya.

👉👉 https://shope.ee/1AznC1s4UD

Resep Urap

Bahan-bahan
1 buah wortel
1 kubis yang ukuran kecil
1 Ons tauge kecil
Seikat kecil kacang panjang
Seikat kecil bayam
Kelapa parut
Bumbu halus:
1 siung bawang putih
3 bawang merah
5 cabai setan merah
4 cabai merah keriting
2 daun jeruk
Kencur seukuran kuku kelingking
secukupnya Gula dan garam

Langkah
Rendam tauge dengan air panas 3 menit lalu tiriskan.
Rebus sayuran sampai matang. Lalu diiris seauai selera.
Campur kelapa dengan bumbu halus lalu campur dengan sayuran dan tauge.
Koreksi rasa, lalu siap disajikan

👉👉 https://shope.ee/9zb9P1zSBV
👉👉 https://shope.ee/9zb9P1zSBV

Cara Membuat Perkedel Kentang

Bahan-bahan:

500 gram kentang
1 kuning telur
1 sdm bawang goreng
1 batang daun seledri, iris halus
Minyak goreng secukupnya
Bahan Pelapis:
1 putih telur
Bahan Bumbu Halus:
3 siung bawang putih
2 butir bawang merah
1/2 sdt pala
1/2 sdt lada
1/2 sdt garam

Langkah-langkah:

Siapkan bahan yang akan digunakan untuk membuat perkedel kentang. Ambil kentang lalu kupas kulitnya. Pastikan seluruh bagian telah bersih dari kulit, lalu potong-potong kentang. Sisihkan sebentar dan panaskan minyak. Goreng kentang hingga matang. Lalu, angkat dan tiriskan.

Sambil menunggu kentang tidak terlalu panas, buat bumbu halus dengan menghaluskan bawang putih, bawang merah, pala, lada, dan garam dengan menggunakan ulekan atau blender. Proses sampai benar-benar halus dan sisihkan.
Jika kentang sudah tidak terlalu panas dan minyak sudah berkurang, haluskan kentang. Lalu, tambahkan kuning telur, bawang goreng, seledri, dan bumbu halus ke dalamnya. Aduk hingga semua tercampur dengan rata.

Pada wadah yang berbeda, kocok putih telur sampai berbuih. Setelah itu, panaskan minyak dan ambil 1 sdm adonan perkedel. Bentuk adonan menjadi bola, lalu pipihkan. Gulingkan adonan ke dalam putih telur kocok.
Jika sudah, goreng perkedel hingga matang dan warnanya berubah menjadi kuning keemasan. Lakukan hingga semua adonan habis. Kemudian, angkat dan tiriskan. Anda juga bisa menaruhnya di tisu yang menyerap minyak. Perkedel kentang telah siap untuk disajikan.

Resep Es Ketan Hitam

Bahan ketan:
- ketan hitam setengah cup beras
- air 1 cup beras

Bahan es:
- santan 200ml
- air 300ml
- garam seperempat sdt
- gula 100gr (sesuai selera)
- susu kental manis 40gr (1 sachet)
- tepung maezena 1 sdm
- daun pandan 1 lembar

- pasta taro / pewarna ungu sesuai selera

Cara buat
- cuci bersih ketan hitam, masukan rice cooker, beri air, masak seperti memasak nasi biasa, sisihkan
- campur semua bahan es, aduk rata, masak hingga mendidih. Masukan ketan hitam yg sudah matang dan tambahkan pasta taro sesuai selera, aduk rata.
- setelah tidak panas tuang ke cetakan, freezer hingga beku
👉🏼https://shope.ee/7pPIb4FpbN

CAKE COKLAT

Bahan-bahan :
4 butir telur
180 gram gula pasir
1 sdt emulsifier (SP/ovalet/TBM)
1/2 sdt perissa vanilla/vanili bubuk
150 gram tepung terigu protein sedang
20 gram susu bubuk
30 gram coklat bubuk
180 gram margarin
Chocochip secukupnya untuk topping

Cara membuat :
1. Masukkan telur, gula pasir, SP dan vanilli. Mixer dengan kecepatan paling tinggi sampai mengembang dan kental berjejak selama 5-7 menit.
2. Masukkan tepung, susu bubuk dan coklat bubuk sambil di ayak. Mixer dengan kecepatan rendah asal rata saja.
3. Masukkan margarin leleh yang sudah suhu ruang. Mixer sebentar asal rata saja.
4. Tuang ke dalam loyang, lalu taburi dengan chocochips.
5. Panaskan oven selama 10 menit agar suhunya stabil.
6. Panggang dengan suhu 170°C-180°C api atas bawah selama +-40 menit atau sampai matang (sesuaikan oven masing-masing)
6. Angkat dan sajikan
👉🏽https://shope.ee/9zTcynGTEZ