Pie Rafles

SEGARNYA ES PISANG IJO MAKASAR, INI RESEPNYA LOH

Es Pisang Ijo, makanan khas Sulawesi Selatan, terutama di Kota Makasar ini pasti sudah tidak asing lagi bagi .

Ada yang sudah mencoba kah?

Kalau belum wajib beli ini
atau...
Gimana kalau bikin sendiri? 😍
Bahan-bahannya mudah didapat kok, dipasaran juga banyak yang jual 😉
Kita mulai saja yuk,

Bahan Kulit
---
5 sdm Tepung Terigu
5 sdm Tepung Beras
1/2 sdt Garam
300 ml Santan (air + 1 bungkus Santan Kara 65 ml)
1 sdt pewarna makanan hijau boleh Pasta Pandan
1 sdm Margarin
Pisang Tanduk di potong selera
---
Bahan Bubur Sumsum:
800 ml Air + 65 ml Kara
1/2 sdt Garam
100 gr Tepung Beras
---
Pelengkap :
Sirup Marjan Coco Pandan

Bahan sudah siap semua?

Langkah - Langkah

Kulit Pisang Ijo :
campur semua bahan kecuali margarin. Saring diatas wajan. Lalu nyalakan api kecil sambil terus di aduk.

Bila sudah mengental masukan margarin. Aduk lalu matikan api. Biarkan dingin ya.

Bubur Sumsum :
400ml santan di panaskan sampai mendidih.Matikan api.400 ml santan sisanya dicampur dengan tepung beras.aduk sampai rata.Lalu masukan ke dalam santan yg sudah mendidih sambil di saring.Nyalakan api kecil saja.Aduk terus sampai kental dan meletup2.Matikan biarkan dingin.Kental maupun cairnya bubur sumsum sesuai dengan selera. Kalau ingin lebih cair maka kurangi takaran tepung.

Sekarang membungkus pisang dengan adonan kulit tadi. Pakai plastik wrap agar tangan tidak belepotan. Lebih mudah di bentuk.

Kukus pisang yg sudah di bungkus kulit tadi. Kalau tidak mau di kukus semua bisa di simpan di kulkas.

Sajikan deh, cocok untuk hantaran takjil 🙏😍❤ Selengkapnya, bisa lihat disini ya http://pierafles.co.id/rafles-info/

Info & Order Online:
Layanan Pelanggan :
WA 081318321162
Line. (pakai @)
Website. http://pierafles.co.id