HARA Store

Martabak manis teflon
By
Bahan :
16 sdm/250g Tepung terigu
5 sdm gula pasir
1 butir telur
300 ml air
1 sdt baking powder
½ sdt soda kue
Bahan tambahan :
Margarin
Seres
Kental manis
Cara membuat :
1. Masukkan terigu, gula, telur, kemudian air. Tuang air setengahnya dulu, aduk adonan sampai tercampur semua pakai wisker, lalu tuangkan lagi sisa air sedikit demi sedikit, aduk terus sampai tidak ada yang bergelindir.
2. Setelah itu, masukkan BP sama soda. Kemudian aduk terus sampai rata. Tutup pakai kain serbet, diamkan selam 1 jam.
3. Panaskan teflon sampai benar² panas, kalau tidak panas tidak akan bersarang. Tuangkan adonan, ratakan sampai ke pinggir, tunggu adonan sampai semuanya keluar sarang. Lalu taburkan gula 1 sdm, kemudian tutup rapat. Jika pinggiran sudah berwarna coklat, tandanya adonan sudah matang.
4. Terakhir, oleskan margarin di atas martabak dalam keadaan masih panas, lalu taburkan toping sesuai selera.

RESEP TAHU GEJROT
Bahan:
10 buah tahu pong kotak, goreng
Bumbu:
3 butir bawang merah
1 siung bawang putih
5-10 cabe rawit (sesuai selera)
1/4 sdt garam
1 sdm air asam jawa encer
1 sdm gula merah
2 sdm kecap manis
100-150ml air panas
Cara:
Ulek kasar bawang merah, bawang putih, cabe, garam
Tambahkan air asam jawa, kecap, gulamerah. Terakhir tambahkan air panas. Aduk rata, koreksi rasa (bisa tambahkan garam/gulmer/kecap jika dirasa kurang)
Penyelesaian: potong tahu yang sudah digoreng, siram dengan kuah bumbu. Enjoy!

BIKA AMBON MINI
Source :
By :
Bhn A:
350 ml santan ( me: 2 sachet kara + 80 ml jus pandan + air total 350 ml )
Beberapa tetes pasta pandan
sejumput garam
*Semua bahan diatas dicampurkan lalu masak dengan api kecil sampai mendidih, matikan api, dinginkan
Bahan B:
75 gr tepung terigu
150 gr tepung tapioca/kanji
1 sdt fermipan
* Campur rata kanji dengan terigu, ayak lalu campurkan dengan fermipan. Aduk rata
Bahan C:
3 butir telur dikocok lepas
180 gr gula atau sesuai sesuai selera
1 sachet SKM
*. Campur kocokan telur dengan gula dan SKM, aduk dengan whisk sampai gula agak larut.
Bahan D:
60 gr margarin di cairkan
Cara pembuatan :
1 campur bahan A yg sudah dingin dengan bahan B. Aduk dengan whisker sampai lembut dan tidak ada yang bergerindil. Diamkan 15 menit
2. Masukan bahan C ke dalam adonsn. Aduk rata. Masukan bahan D. Aduk rata. Diamkan 1 jam
3. Oles tipis cetakan dengan minyak / margarin lalu panaskan dulu dg api kecil
3. Tuang adonan ke cetakan maksimal sampai 3/4 tinggi cetakan. Jangan sampai penuh karena nanti adonan mengembang
4. Tunggu sampai muncul pori2nya. Tutup cetakan. Lanjutkan memanggang sampai matang. Bila kue sudah matang dan berpori tapi permukaan masih agak lengket kue busa dibalik dan dipanggang sebentar saja.
5. Angkat dan sajikan * Saya manggang pakai snack maker yang 7 lubang. 1 resep jadi sekitar 15 buah.

Tangisan si kecil tentu punya kode atau arti, apa saja? yuk simak postingan di bawah ini!