Ananda Corner

Assaalamualaikum...
"Lapis belacan" atau lapis coklat
Khas sambas kalimantan barat..
Kali ini aq buat versi ekonomis..
Buat bunda2 yg baru mau belajar membuat lapis..
Lapis ini hanya menggunakan 5 butir telur..
Jd tidak perlu khawatir takut gagal saat membuatnya...
Ini resepnya:
5 butir telur
250 gram margarin( butter)
170 gram gula pasir
100 gram susu kental manis
30 gram tepung terigu
20 gram susu bubuk
20 gram coklat bubuk
Secukupnya vanila susu..
Caranya sangat mudah bunda...
Mararin+ gula di mixer sampai pucat..tambahkan SKM
Masukkan telur 1 persatu2...
Terakhir masukkan bahan kering.. terigu,susu bubuk,dan coklat bubuk
Yg belum paham.. silahkan tonton tutorialnya
Caranya udah saya share di youtube saya Rizky_cake1.
Atau klik link biru di bawah👇
https://youtu.be/xkR0-yi4tcg
Banyak juga resep2 ekonomis lainya..
Terimakasih..

Chocolate Soft Cookies ~
ala :
Bahan
100 gram butter
80 gram gula palem ( boleh tambah sesuai selera, tapi mnrt saya sudah cukup manis)
135 gram terigu
25 gram bubuk coklat
1/2 sdt baking powder
1 telur
1/4 sdt vanilla
45 gram chochocip
15 gram almond panggang
50 gram white chocolate.
Cara Buat
1. Mixer butter dan gula hingga creamy, tambahkan telur
dan vanilla mix kembali hingga rata
2. Tambahkan terigu, coklat bubuk , baking powder yang susah diayak dan diaduk rata, mas**an chochocip, almond dan white cooking chocolate, aduk hingga rata.
3. Simpan dalam kulkas 1-24 jam, lalu ambil @40 gram adonan, bentuk sesuai selera, panggang di suhu 170°c lebih kurang 15 menit, dinginkan dan siap disajikan selamat mencoba bunda

CHOCOLATE CHIP COOKIES
Oleh
Bahan:
180gr mentega
150gr gula palem
1sdt vanila ekstrak
2bh telur utuh
300gr terigu serbaguna__] ayak
1sdt Baking Powder(BP)__] rata
150gr coklat chips
Carany:
Kocok mentega, gula& vanila hingga pucat&lembut -+5mnt. Masukkan telur bertahap sambil kocok rata, lalu +kan campuran terigu&BP kocok hingga tercampur rata. Masukkan coklat chips lalu aduk asal rata dgn spatula. Letakkan adonan diatas loyang yg sdh dialasi kertas roti dgn menggunakan sendok, lalu panggang dgn suhu 180'C selama -+20mnt/hingga matang.

Resep Brownis Oreo 🥞
Bahan brownies :
2 bungkus besar oreo
200 ml susu UHT
Tambahkan 1 sendok mentega leleh jika ingin lebih gurih
Blender semua bahan diatas
Tuang dalam loyang kecil 14 cm
Panaskan kukusan
Bagian tutupnya, Lapisi dengan kain
Kukus selama 25 menit
Setelah matang, dinginkan
Buat saos coklatnya
Bahan saos coklat :
Air mineral 10 sendok
Coklat bubuk 1 sendok
Maizena 1 sendok
Coklat blok dicincang 1 sendok
Tambahkan susu kental manis 1 sachet, jika s**a.
Aduk rata
Masak semua bahan saos coklat dengan api kecil. Setelah matang, dan hangat ...Siramkan diatas brownies oreo... Sajikan

Setelah ngubek2 galeri, akhirnya pilihan jatuh ke resep sosis solo aja yah.. dan masih stok foto pastinya 😂
SOSIS SOLO
ala
Bahan isi:
250 gram dada ayam tanpa tulang
2 sdm air jeruk nipis
1 batang sereh, geprek
5 lembar daun jeruk, gunting tipis, buang tulangnya
65 ml santan kental
½ sdt jahe bubuk
2 sdt gula pasir
garam secukupnya
Bumbu halus:
4 butir bawang putih
5 butir bawang merah
Bahan kulit:
1 butir telur
300 ml susu cair
100 gr terigu
1 sdm minyak
1 sdt garam
½ sdt lada bubuk
Cara:
Rebus ayam, beri air jeruk nipis dan garam. Masak hingga matang.
Angkat, tiriskan lalu suwir halus.
Tumis bumbu halus dan sereh hingga wangi, masukkan ayam yang sudah disuwir. Tambahkan jahe bubuk dan daun jeruk, aduk rata.
Masukkan santan, gula pasir dan garam.
Aduk rata, koreksi rasa.
Masak dengan api sedang hingga santan menyusut.
Matikan api, angkat.
Penyelesaian:
Campurkan telur, garam dan lada bubuk dalam satu wadah, aduk rata.
Masukkan telur dan minyak, aduk rata lalu tambahkan susu cair perlahan, aduk lagi dgn hand whisk.
Setelah rata, saring adonan agar tdk bergerindil.
Panaskan pan, lalu tuang ½ sendok sayur (secukupnya aja, aku pake fry pan diameter 17cm). Gunakan api kecil.
Biarkan matang, kulit risol akan terlepas sendiri dr pannya.
Angkat, lakukan sampai adonan habis.
Biarkan dingin lalu beri bahan isian.
Panaskan minyak, goreng sosis solo hingga kuning kecoklatan.
Semoga bermanfaat 🥰

Bakpia Kukus Coklat
Hasil 11 pcs cetakan talam besar diameter 5,8 cm.
Bahan:
- telur 2 butir
- gula 50 gr
- emulsifier sp / ovalet ½ sdt
- terigu protein sedang 30 gr
- coklat bubuk 15 gr
- baking powder ¼ sdt
- minyak sayur 50 ml
- selai coklat secukupnya
Cara buat
- campur telur, gula, emulsifier, mixer hingga mengembang pucat berjejak
- masukkan terigu, bubuk coklat, bakingpowder sambil diayak, mixer kecepatan rendah hingga rata
- masukkan minyak, mixer kecepatan rendah hingga rata
- oles cetakan dengan minyak tipis aja
- tuang 1 sdm tiap cetakan lalu kukus 10 menit. Kukusan sudah dipanaskan sebelumnya
- masukkan selai coklat lalu sisa adonan hingga hampir penuh
- kukus 20 menit
- keluarkan dari cetakan, sajikan