Ju Raida

Resep Kue Putri Salju Oreo yang lembut, renyah, dan lumer di mulut.

🍪 Putri Salju Oreo
Bahan:
- 200 g margarin
- 100 g butter
- 80 g gula halus
- 2 kuning telur
- 1 sdt pasta vanila
- 200 g tepung terigu protein rendah
- 30 g maizena
- 20 g susu bubuk
- 8–10 keping Oreo, haluskan tanpa perlu membuang krimnya
- 50 g Oreo cincang kasar, opsional

Untuk baluran:
- Gula halus secukupnya
- 2–3 sdm susu bubuk, opsional agar lebih creamy
👩‍🍳 Cara membuat:

- Kocok margarin, butter, dan gula halus sebentar saja sampai tercampur lembut. Jangan terlalu lama.
- Masukkan kuning telur dan vanila, aduk rata.
- Masukkan tepung terigu, maizena, susu bubuk, dan Oreo yang sudah dihaluskan. Aduk menggunakan spatula sampai adonan bisa dipulung.
Jika memakai Oreo cincang, masukkan dan aduk rata.
- Ambil sedikit adonan, bentuk bulan sabit atau sesuai selera.
- Tata di loyang yang sudah dialasi baking paper.
- Panggang pada suhu 150°C selama ±25–30 menit atau sampai matang. Jangan sampai terlalu kecokelatan.
- Setelah keluar dari oven, diamkan sekitar 5 menit.
- Saat masih hangat, gulingkan ke gula halus.
Setelah benar-benar dingin, balur lagi dengan gula halus supaya lapisan putihnya lebih tebal.
- Simpan dalam wadah kedap udara.

💡 Tips:
*Untuk rasa Oreo yang lebih kuat, gunakan sekitar 12 keping Oreo dan kurangi tepung terigu sekitar 15–20 g agar teksturnya tetap lembut dan tidak keras.