dynamobake

Earl Grey és bergamott.
Ízre olyan, mint az X generáció ovis teája kifinomult formában. Külseje nemesen egyszerű, állaga kellemesen puha, illata sejtelmesen visszafogott. Angol hagyomány és olasz elegancia egy tányéron.
_____________

Earl Grey and bergamot.
In flavor, it’s like the kindergarten tea of Generation X, refined into something sophisticated. Its appearance is nobly simple, its texture pleasantly soft, and its aroma subtly restrained. English tradition and Italian elegance on one plate

Epres csokitorta! Jó lett, de mondjátok meg ti!
_______________
Strawberry-chocolate cake! Good stuff but let you decide!

Boldog ANZAC napot 🇳🇿🇦🇺! ANZAC, angol betűszó, ami az egyesült ausztrál és új-zélandi hadsereget jelenti (Australian and New Zealand Army Corps). Ezen a napon minden elesett katonájukra emlékeznek, de kiemelten az első világháborúban a Gallipolinál vívott harcokban elesettekre, hisz itt vetették be először ezt az egyesített haderőt. Azt mondják, a katonák ilyen zabkekszeket kaptak folyamatosan otthonról, ami az összetevőknek köszönhetően kibírta a hosszú utat, tartós volt és magas tápértékű. Állítólag egy idő után pedig annyira kemény, hogy a golyót is megfogta.
____________________

Happy ANZAC day 🇳🇿🇦🇺! While Pavlova devides Aussies and Kiwis, this oatmeal biscuit called for sure unites them.

Málnás-túrós pite rögös túróból. A rögös túró a “hagyományos különleges élelmiszer” elismeréssel védett élelmiszerkülönlegesség Európában. Aromás, zamatos, laza rögökbe összeálló friss sajt, amit csak a Kárpát medencében készítenek. Feljegyzések szerint a török hódoltságú települések is sokszor túrót kellett, hogy kötelezően beszolgáltassanak, az első világháború után pedig a minőségi magyar túró elsődleges felvásárlója Németország volt.
Ennyi minden is van egy ilyen süteményben.
___________

Raspberry–curd pie made with “rögös túró” (lumpy curd cheese).” Rögös túró” is a protected traditional Hungarian product in Europe with “Traditional Specialties Guaranteed” label. It is an aromatic, flavorful fresh cheese that forms into lumps of curd and is produced only in the Carpathian Basin. According to records, settlements under Ottoman rule were often required to supply curd cheese as a form of tax, and after World War I, Germany became the primary buyer of high-quality Hungarian curd.

So much history goes into a cake like this.