Lost Athens

Όνομα πιάτου But In Reverse

Lost in (my besties) love ❤️

Ο Γιάννης Νάτσης αναλαμβάνει πλέον το ρόλο του Bar Manager στο project Lost.

Όπως λέει ίδιος «Το Lost δεν είναι απλώς ένα μπαρ — είναι ένα ταξίδι, ένας χώρος που φιλοδοξεί να γίνει σημείο αναφοράς για όσους αναζητούν κάτι διαφορετικό, αυθεντικό και δημιουργικό.

Ο ίδιος εδώ και 15 χρόνια ζει και εξελίσσεται μέσα στον κόσμο του bartending — έναν χώρο που για εκείνον δεν είναι απλώς δουλειά, αλλά τρόπος έκφρασης. Στη διαδρομή του έχει κατακτήσει τέσσερις φορές τον τίτλο του Πανελλήνιου Πρωταθλητή Ελλάδας, ενώ είχε την τιμή να φτάσει μέχρι τη δεύτερη θέση παγκοσμίως, εκπροσωπώντας την ελληνική σκηνή σε διεθνές επίπεδο.

Η φιλοσοφία πίσω από τον κατάλογο που δημιουργεί βασίζεται στην ανακάλυψη. Υλικά από κάθε γωνιά του κόσμου, σπάνια αποστάγματα, ιδιαίτερα μπαχαρικά και απρόσμενοι συνδυασμοί έρχονται να συνθέσουν μια εμπειρία που ξεφεύγει από τα συνηθισμένα. Κάθε cocktail είναι μια ιστορία, ένα μικρό “lost moment” που αξίζει να ζήσεις.

Στόχος του είναι να δημιουργήσει έναν κατάλογο που δεν θα σερβίρει απλώς ποτά, αλλά εμπειρίες. Να προκαλεί την περιέργεια, να ξυπνά τις αισθήσεις και να κάνει κάθε επισκέπτη να νιώθει ότι ανακαλύπτει κάτι νέο — ακόμα κι αν νομίζει ότι τα έχει δει όλα.

«Καλωσορίσατε στο Lost. Εκεί που το χαμένο γίνεται αξέχαστο.»

Weekly DJ set up.