Foodfights.gr

Meating Night

Το πλάνο πήγε μια χαρά και το αποτέλεσμα ήταν φανταστικό. Για τα rib eyes το ψήσιμο medium rare, ενώ η μοσχιδα medium. Αλάτι χοντρό και πιπέρι φρεσκοκομμένο και άφθονο κρασί.

Άλλη μια εμπειρία μαγειρικής και γεύσης ολοκληρώθηκε επιτυχώς.
Special thanks

Επίσκεψη σήμερα στο Fresh n’ Delicious στο Μοσχάτο και τον πολύ καλό φίλο Τόλη Κουκουρλή, ,ο οποίος πάντα κάνει τα μαγικά του.
Στόχος μας μια βραδιά κρέατος στην ψησταριά, όποτε πήγαμε στους καλύτερους.
Διαλέξαμε Rib Eye Black Angus και μοσχιδα Κοζάνης κοπής Tomahawk. Και συμπληρωματικά, μπιφτέκια κοτοπουλο. Για τους μικρούς μας φίλους είχαμε μοσχαρίσια μπιφτέκια, από το φάρμα στο Καρπενήσι. Πήραμε τις απαραίτητες συμβουλές από τον Τολη και συζητήσαμε για τα μυστικά του ψησίματος σε ψησταριά υγραερίου. Ο Τολης ως «εγκυκλοπαίδεια» πάντα μας ενημερώνει και μας καθοδηγεί.
Το μενού θα ήταν απλό. Πλατό τυριών με αρσενικό Ναξου, γραβιέρα Τήνου και ροκφόρ. Συνοδευτικά μια πράσινη σαλάτα ανάμεικτη με μπαλσαμικο τρούφας και ξηρούς καρπούς και πατάτες baby με γλυκιά σάλτσα πάπρικα. Όποτε όλο μας το βάρος έπεσε στα κρέατα μας.
Η συνέχεια στο επόμενο post…


#ζουμεγιανατρωμεδεντρωμεγιαναζουμε #ποιοςακης

#μονοσμουταφτιαχνωμονοσμουτατρωω