Authentic Greek.ru

Уважаемые друзья ! Мы уходим в долгожданный отпуск, до осени не будем радовать вас новыми лаковствами, и безупречными продуктами из всех уголков Греции. Но уже в сентябре мы возобновим нашу деятельность, и удивим вас вкуснейшими и ароматными продуктами.
Хорошего вам лета!
[email protected]

пататапитта

Совсем недавно широкую популярность приобрело такое блюдо из греческой традиционной кухни, которое называется пататапиттой. Такое греческое блюдо с интригующим и очень красивым названием представляет собой картофельную, очень вкусную и аппетитную запеканку.

Итак, для приготовления греческой картофельной запеканки пататапитты из греческой кухни понадобится набор из следующих компонентов:

— любое растительное масло, например, оливковое (одна или две ст. ложки);
— отваренный картофель (1,2 кг);
— сливочное высококачественное масло для смазывания (произвольное количество);
— семена кунжута или сухарики панировочные для посыпки (произвольное количество);
— копченая колбаса или мясо (110 г);
— смесь из перца молотого и соли (по своему вкусу);
— фета (120 г);
— куриное свежее яйцо (четыре штуки);
— разные виды сыра твердых сортов, мелко натертые (160 г).

Приятного аппетита!
Заказать настоящие, оригинальные Греческие продукты для приготовления вкусных блюд Вы можете от нас
📧 [email protected]

Одним из самых популярных ТВЕРДЫХ СЫРОВ Греции является Гравиера. Как и многие греческие сыры, Гравиеру можно делать из овечьего или козьего молока, в зависимости от сезона, хотя большая часть сыра сегодня делается из коровьего молока. Гравиера сладкая и фруктовая, с твердой, но податливой текстурой, с крошечными дырочками и насыщенным, сливочным вкусом. На острове Наксос в маленьком местном кооперативе из коровьего молока делают замечательную Гравиеру с ореховым привкусом.
Вам нечего ждать, закажите оригинальные греческие сыры от нас [email protected]

Курица с узо и овощами

250 г филе куриных грудок без кожи; 2/3 чашки крупно протёртой моркови; 2/3 чашки крупно протёртых кабачков цуккини; 100 мл жирных сливок; 2 ст.ложки оливкового масла; 2 ст.ложки узо (анисовой водки); соль, чёрный молотый перец

Порежьте куриное филе крупными квадратными кусками. В тяжёлой сковороде разогрейте оливковое масло и обжаривайте курицу 4 минуты. Затем добавьте тёртые морковь и цуккини и готовьте ещё 3 минуты. Добавьте узо, сливки, посолите, поперчите и готовьте ещё 2-3 минуты, пока соус не станет однородным. Подавайте горячим.

Приятного аппетита!
Заказать настоящие, оригинальные Греческие продукты для приготовления вкусных блюд Вы можете от нас
📧 [email protected]

Тахини – это такая густая паста из молотого кунжутного семени, еще она известна как сезамовая паста. Её использую для приготовления различных блюд. Например, всевозможных дипов, заправок, восточных сладостей. Её часто добавляют в хумус, в салаты, рыбу и овощи. На мой взгляд, тахини лучше всего сочетается с баклажаном и бобовыми, это очень вкусно. Часто в тахини добавляют оливковое масло, лимонный сок, чеснок, молотый кумин, красный перец, петрушку и используют в качестве подливки. Знаю, что некоторые искушенные едят её намазав на хлеб или лепешку, но лично для меня слишком концентрировано, предпочитаю разбавлять другими компонентами. Такую пасту продают готовую по всему востоку. Думаю и у нас можно найти, но и приготовить дома не сложно. Надеюсь рецепт кому-нибудь пригодится.
Заказать настоящие, оригинальные Греческие продукты для приготовления вкусных блюд Вы можете от нас
📧 [email protected]