Naifu
Share
Ο Τρίφτης λεπτής κορδέλας της Microplane® είναι γνωστός σε όλους τους chef, λόγω της εξαιρετικά κοφτερής, ειδικά ακονισμένης λεπίδας - κατασκευασμένης στις ΗΠΑ.
Ο τρίφτης Zester της Microplane® προσφέρει την ταχύτερη και αποτελεσματικότερη μέθοδο δημιουργίας απίστευτα λεπτής φλούδας εσπεριδοειδών. Παράλληλα, χάρη στις μικρού πάχους λεπίδες του είναι ιδανικός για μοσχοκάρυδο, ξύσμα πορτοκαλιού, ginger, ξύσμα λεμονιού, σκληρό τυρί, σκόρδο, ξύσμα lime.
Τα τρόφιμα κόβονται με ακρίβεια, δεν συνθλίβονται. Το άρωμά τους διαχέεται σωστά και η γεύση βελτιώνεται.
Το τριμμένο υλικό ολισθαίνει ομαλά και αβίαστα στην χαραγμένη επιφάνεια, χωρίς το τριμμένο προϊόν να κολλάει επάνω της.
Η εργονομική μαλακή χειρολαβή εξασφαλίζει την ασφαλή χρήση και τα ελαστικά πόδια προστατεύουν από τις γρατζουνιές στην επιφάνεια εργασίας.
#Ελλάδα
30/03/2021
"Cooking is all about people. Food is maybe the only universal thing that really has the power to bring everyone together. No matter what culture, everywhere around the world, people get together to eat." Guy Fieri
#μαγειρική #Ελλάδα
29/03/2021
PETTY
Τα μαχαίρια Petty είναι σχεδόν πανομοιότυπα με τα αντίστοιχα μαχαίρια γενικής χρήσης των ευρωπαϊκών εταιρειών. Σε μικρά μεγέθη είναι ίδια με τα μαχαίρια αποφλοίωσης τα οποία συνοδεύουν το gyuto για χρήσεις ξεφλουδίσματος ή κοπές μικρών ποσοτήτων. Στα μεσαία μεγέθη είναι όμοια με τα μαχαίρια γενικής χρήσης ενώ στις διαστάσεις των 150 με 180 mm, λειτουργούν κυρίως σαν μαχαίρια φιλεταρίσματος για λεπτές φέτες κρέατος ή ψαριού. (παρότι λειτουργούν εξίσου καλά και ως μαχαίρια γενικής χρήσης).
Ενώ δεν υπάρχει κανόνας για το που διαφέρουν τα pettys από τα μαχαίρια γενικής δυτικού τύπου, ή για ποια χρήση προορίζεται το καθένα, τα pettys συχνά θεωρούνται πως αποδίδουν καλύτερα σε χρήση επάνω στον πάγκο κοπής, ενώ τα μαχαίρια γενικής για δουλειές στο χέρι.
#μαχαίρι #ιαπωνέζικαμαχαίρια
Click here to claim your Sponsored Listing.
Category
Telephone
Website
Address
Γούναρη 23
Alimos
17456
