Caffeur

👉On fusionne les comptes👈

Il y avait deux comptes :
un pour Hemetvous
un pour le Caffeur

On a décidé de fusionner les deux comptes.
Pour se simplifier la gestion et surtout pour vous raconter une histoire plus fidèle de notre quotidien.

À partir d’ici, un seul compte : hemetvous_caffeur.

Mais toujours le même esprit : du lien, du vrai, du vivant. ☕✂️

Merci d’être là 🤍

Aujourd’hui, Phat vous présente nos 3 déclinaisons de l’espresso :
☕️ L’espresso classique
🧂 L’espresso salé
🇵🇹 L’espresso façon portugaise

Trois espresso, trois expériences.
Et toi, tu serai tenté par lequel ?

👉 Dis-le nous en commentaire.

Strasbourg PrendreLeTemps cafesale espressoportugais

Bienvenue
Chez Hem et Vous ~ Caffeur
Le café - coiffeur

Dans cette vidéo, on se présente : Phat et moi et on vous parle du Caffeur ☕️💇‍♀️

Un café coiffeur végan et sans gluten à Strasbourg au 6 rue Sainte Madeleine.

Ici, on ne vient pas juste pour se faire couper les cheveux. On vient s’accorder un moment, un café, une discussion, une coupe, une pause, seul.e ou accompagné.

Prenez soin de vous
À bientôt chez Hem et Vous ~ Caffeur

Les fêtes peuvent commencer ✨Des rires, des vêtements qui brillent, et de la musique (un peu fort 😄), et beaucoup de gratitude.Belles fêtes à vous 🤍Prenez soin de vous, profitez et dansez 🫶

🍁 Deux façon d'apprécier le potimarron :

1. D’abord le Num Kom salé — où la farine de riz gluant accueille quelques grains de riz complet. La couleur se teinte de violet, la bouche joue entre moelleux et croquant, et la farce de potimarron fond doucement à l’intérieur.

2. Puis vient le Num Ansom — un roulé de riz gluant mêlé de lentilles corail, garni de ce même potimarron cuisiné dans une sauce riche en umami, à la fois salée et délicatement sucrée.

Deux interprétations d’un même goût, une recette vegan et sans gluten.

Une déclinaison éphémère pour la saison. À venir déguster au plus vite.

✨ Une rencontre infusée de douceur et de caractère.Je vous présente notre thé gourmand : pomme granny en fleur, en collaboration avec Un thé noir aux arômes de crumble aux pommes et spéculoos, morceaux de pommes et praliné. Une création aux notes chaleureuses et réconfortantes, relevée par le croquant acidulé de la pomme granny smith.🍏 À découvrir dès maintenant sur place — à savourer lentement, comme une invitation à la pause.

🌿 Nom Ansom Salé – la tradition revisitée 🌿

Au Cambodge, le Nom Ansom est bien plus qu’un plat : c’est un symbole des grandes fêtes et du Nouvel An khmer.

Traditionnellement préparé avec du riz gluant enveloppé dans des feuilles de bananier, il réunit les familles autour de la générosité et du partage.

✨ Au Caffeur, j'ai choisi de réinventer cette spécialité en version vegan et sans gluten, pour que chacun puisse le savourer.

Découvrez mes 4 variantes :
🥢 Façon “bœuf lok lak” (sans bœuf, mais avec de la protéine de soja et de blé)
🥕 Façon wok, avec petits légumes et tofu
🍛 Au curry parfumé et légèrement piquant
🌱Au épices cambodgiennes, pour les amateurs de saveurs authentiquesUn voyage culinaire entre tradition et modernité, à partager sans modération.

🎥 Dans cette vidéo je ne trouve pas toujours les mots… mais on voit à quel point je suis contente 💛 de pouvoir enfin vous présenter la carte sur laquelle je travaille depuis si longtemps.