EGAST

EGAST 2026 – 40 ans de passion & de savoir-faire

Le salon EGAST 2026 s’est achèvé au
Parc des Expositions de Strasbourg avec :
24 500+ visiteurs 276 exposants Une filière plus vivante que jamais

Entre concours, chefs de renom comme Marcon et Olivier Nasti et mise en lumière des jeunes talents…
L’avenir des métiers de bouche est en marche.

Mention spéciale pour l’engagement solidaire au profit des Restos du Cœur @restos.du.coeur

Un salon ancré dans son territoire, tourné vers demain.

jour #1 : Retour sur cette première journée du salon EGAST !
Une belle journée d’ouverture avec la présence de nombreux professionnels et passionnés

🏆 Palmarès du jour :
>Concours Meilleur Sandwich – 3ᵉ édition
Vainqueur : Bertrand Glohr - Boulangerie M & B - Chaumousey (88)
2e place : Hugo Wurtz - Maison Rassemont - Damery (51)
3e place : Baptiste Nemar - La Gare'Mandise - Strasbourg (67)
→ Organisé par la Patronale de la Boulangerie du Bas-Rhin et la Fédération des Boulangers du Grand Est,

>Concours Meilleure Choucroute Garnie
Vainqueur : Boucherie Charcuterie Sigrist - Schleichtal
2e place : Zurcher - Erstein
3e place : Baradel - Lapoutroie
→ Organisé par la des Artisans Bouchers Charcutiers Traiteurs d’Alsace,

>Trophée Pâtisserie – Un produit : trois déclinaisons
Vainqueur : Team “Cha Gusto” : Charlotte Bernhardt et Augustin Lecamu - Pâtisserie KLUGESHERZ - Soultz-Les-Bains
2e place : Team “Les Pâtissiers” : Alessandro Steinmetz et Olivier Hotz - Pâtisserie Charles Schmitt- Colmar
3e place : Team “Zeste de talents” : Laura Riedinger et Antoine Muller - L’Atelier du pain perdu Maître boulanger - Schweighouse-sur-Moder
→ Organisé par la Corporation des Pâtissiers Confiseurs
Chocolatiers et Glaciers du Bas-Corporation des Pâtissiers du Bas-Rhin

La Cuisine végétale de référence :
La démonstration a été par animée par Joël Philipps, Jean-Michel Truchelut, Pierre-Paul Zeiher et Kleinbeck a rassemblé de nombreux professionnels autour d’un enjeu clé pour la restauration contemporaine.

👏 Félicitations à tous les candidats pour leur talent et leur engagement.
Une première journée riche en rencontres, découvertes et passion pour la gastronomie.

>>Rendez-vous demain pour une nouvelle journée au salon EGAST !

EGAST, le salon où les carrières se dessinent.
En 1992, Marc Glasser visite EGAST par curiosité. Il ressort… avec un poste.

Sur le stand d’Eberhardt Frères, il rencontre le directeur commercial, échange sur son parcours, découvre qu’un poste d’administrateur des ventes est ouvert.
Il sera embauché directement sur le salon et y restera 10 ans.

30 ans plus t**d, Marc dirige la Savonnerie Scala à Colmar, et garde de cette rencontre un souvenir précis : “EGAST a changé ma trajectoire.”

EGAST 2026 — 40 ans, 20e édition.
📍 Strasbourg
📅 15–18 mars 202

Les conférences EGAST 2026 !
EGAST, c’est aussi un espace d’échanges et d’expertise pour les professionnels des métiers de bouche, de l’hôtellerie et de la restauration.

Durant toute la durée du salon, venez assister à des conférences animées par des experts du secteur autour de thématiques concrètes :
>gestion durable en CHR
> innovations en boulangerie
>pilotage d’entreprise
> gestion des déchets
>perspectives des marchés alimentaires
>solutions techniques pour les professionnels

Un programme pensé pour s’informer, partager et anticiper les évolutions du secteur.
https://ticketevent.fr/ega26/egast-4/zhfptz

> Du 15 au 18 mars
Accès avec votre billet EGAST