Peska

👌 RIEN NE SE PERD 👌

Et tout se transforme! Ou presque... Si tant est que les produits sont beaux, respectés et bien péchés🎣
Chez Peska, on œuvre depuis 7 années (oui oui déjà!) pour sélectionner les pépites que la mer nous donne a manger. ✨️
Ici la Saint Jacques de plongée de . On vous bassine avec elle depuis 5ans et pour cause! Encore trop de coquilles arrivent dans vos assiettes issues de pêche à la dr**ue. Cette technique racle tout les fond marins et détruit toute la faune marine. 👎
Cueillies à la main, elles ne sont pas pleine de sable et nous pouvons les cuisiner entièrement! Oui oui oui! Les coquilles servent de plats, les bardes sont en ce moment a la carte façon Carbonara (et rencontrent un franc succès!!) Et les noix, tendres et délicieuses dansent dans les assiettes avec les derniers agrumes de la saison 🍊 🍋
On vous attends pour la prochaine plongée 😉

leguide

🐟 POLPETTE 🐟

Au déjeuner, vous concocté chaque semaine de belles assiettes pleine de couleurs et de saveurs. 25euros la formule Entrée Plat Dessert avec des poissons côtiers, des coquillages péchés a la main, des legumes bio et beaucoup d'amour 😉

💚 SOLEIL VERT 💚

L'heure des soleils verts de Matthieu Vessieres à encore sonné 🍊 Entendez vous la douce mélodie des zestes d'agrumes bercés par les embrunts iodé? Une chose certaine, il y a bien là matière à la curiosité... 🎣
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📸 .vino.veri.clo
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🥳 DEVINEZ QUI EST DE RETOUR 🥳

L'avantage des saisons c'est sa ritournelle 🩷

Reine coquille, bardes et noix s'invitent à nouveau sur la table de Peska... Reste à se faire piquer par la curiosité pour venir voir à quelle sauce elles seront mangées cette année 😉

Une chose certaine, elles sont toujours ramassées à la main par la fine équipe malouine de la WELGA Family 🥇

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