Monsieur Arthur Rennes

🍎 Granit Rose, Cidrerie du Léguer

Dans notre cave à cidres, retrouvez ce cidre vivant, frais et tendu, élaboré à partir de 12 variétés de pommes bretonnes, et une touche de cassis qui lui apporte sa personnalité unique !

Derrière cette cuvée, il y a Cédric
producteur passionné installé à Lannion au cœur de la Côte de Granit Rose, qui travaille les cidres avec la nature, sans artifices, sans sulfites ajoutés, sans intrants inutiles. Juste des pommes, du temps et beaucoup de savoir-faire 🍎

Chez Monsieur Arthur, on aime les produits qui racontent une histoire. Des producteurs engagés, des méthodes respectueuses du vivant et des cidres qui sortent des sentiers battus

Granit Rose en fait partie. Une belle découverte à faire si ce n’est déjà fait ✨

A consommer à table ou à acheter à emporter à tarif caviste 🍾

À la carte du moment 🌶️

Pressé d’agneau fondant, millefeuille de pommes de terre croustillant et gourmand, tapenade d’olives vertes et anchois, condiment cacahuètes harissa, jus réduit.

Une assiette pensée autour de l’équilibre entre douceur, caractère et gourmandise.

Notre carte change à chaque saison, faite à partir de produits bruts, locaux, fait maison! Lien en bio pour réserver

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Zoom sur une cuvée singulière à la carte pour ce printemps 🌹🍐

Osyria Rosa, un poiré délicatement rosé où la fraîcheur de la poire rencontre les notes florales de rose de Damas et d’hibiscus.
Une bulle fine, élégante et légère, parfaite à l’apéritif ou pour accompagner nos desserts fruités.

Une cuvée élaborée par , avec qui nous travaillons depuis nos débuts.

Une maison située entre Bretagne et Normandie, que nous apprécions pour son approche créative du cidre et du poiré, entre savoir-faire cidricole et assemblages originaux

Fraîche, florale et raffinée, cette cuvée est à découvrir sans plus tarder ✨

Tous nos cidres sont disponibles à déguster au restaurant ou en vente à emporter à tarif caviste 🍎

Brasserie Rennes | Bar à cidres | Cave à cidres

À la carte du moment 🫛🧄 Œuf mollet pané, crémeux de petits pois, échalote confite, asperges vertes, petits pois frais, chips de sarrasin, croûtons à l’ail

Un plat végé & gourmand à souhait !

Notre carte change à chaque saison, faite à partir de produits bruts, locaux, fait maison! Lien en bio pour réserver

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Coup de cœur cidre 🍏🍎

Certains produits ont une histoire qui compte autant que leur goût. « Le cidre de Fouesnant » de la Perguet en fait partie.

Arthur a eu un vrai coup de cœur pour cette cuvée découverte en juillet 2023 lors du tour de Bretagne des cidriers. Un savoir-faire porté par une famille de producteurs engagés, et ça se sent dans le verre !

Ce cidre demi-sec (3,8%), à l’effervescence naturelle, offre une attaque douce qui évolue vers une belle fraîcheur. On y retrouve de délicates notes de petits fruits acidulés, avec une finale nette et désaltérante. Un équilibre juste, qui le rend aussi agréable à l’apéritif qu’en accompagnement d’un de nos desserts.

À découvrir à table, dès maintenant chez nous 🍎

Notre nouvelle carte de printemps est arrivée !
A découvrir sans plus tarder

Juste pour le plaisir de partager un bon moment à table
~ Ici à l’honneur la cuvée « Noyau dur » , un cidre Lorrain issu d’un assemblage de pommes, poires et de mirabelles, le noyau dur du verger de Grégoire Jacquot à Reillon

🍏 venez découvrir nos +45 références de cidres à la carte, unique à Rennes !

Brasserie Rennes | Bar à cidres | Bar Rennes | Restaurant Rennes

Fin de semaine chez Monsieur Arthur = formule burger !
Retrouvez nos burgers tous les jeudis et vendredis midi en formule dej’ 🍔

Notre burger signature Monsieur Arthur que vous appréciez tant… est à retrouver à la carte & change à chaque saison pour votre plus grand plaisir 👀

À tester si ce n’est pas encore fait !

[nos formules déjeuner sont disponibles chaque semaine en story à la une]

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[RECRUTEMENT] Nous recherchons notre nouveau Chef de cuisine (H/F)

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🌊 Cuisine brasserie bretonne moderne, ancrée dans le terroir breton et la saisonnalité

🔥Équipe jeune, engagé,dynamique
📆Conciliation vie pro/vie perso : fermé le samedi midi et dimanche, jours fériés chômés, fermeture annuelle en août

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🗓️Date de démarrage : dès que possible, selon dispo
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Recrutement chef de cuisine / recrutement Rennes / restaurant Rennes / brasserie Rennes

A la carte en ce moment 🐟 Retour de pêche, duo de chou-fleur, huile verte cacahuète, siphon au fromage, tuile cacahuètes

Notre carte change à chaque saison, faite à partir de produits bruts, locaux, fait maison! Lien en bio pour réserver

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