Chemin faisant

s des rencontres avec les gens qui font vivre cette région, des ateliers cuisine pour décliner la confection de plats régionaux et de saison...
Nous déclinerons nos promenades sur des thèmes particuliers comme l'ésotérisme de la Haute Vallée de l'Aude, la vigne et le vin, le catharisme, la faune et la flore, ou encore la géologie...
Au repos, nous vous proposerons des ateliers de sensibilisations aux huiles essentielles, aux herbes comestibles, aux repas bio, à la diététique, les bains en rivière, les ballades en vtt...et pour les plus sportifs, sports en eaux vives ou viaferrata...
Et tout ceci dans un respect et unes protection de l'environnement naturel et une préférence pour la consommation de produits régionaux et bio...