Sopoke

* NUTRITION* Le poke bowl est un plat : complet, sain, détox, peu calorique et très intéressant d'un point de vue nutritionnel grâce à sa composition en superaliments.
En effet, il contient les trois groupes essentiels à notre santé:
Des féculents (riz et autres céréales) composés de glucides lents, faciles à digérer, peu caloriques et véritables carburants.
Des protéines (poissons, tofu), des lipides dont les omega 3, de bonnes graisses anti-inflammatoires diminuant l'incidence des maladies cardio-vasculaires et ayant aussi des propriétés anti-vieillissement.
Des fruits et légumes riches en sels minéraux (potassium, calcium, magnésium, fer), en vitamines (A,B,C,E aux propriétés anti-oxydantes) et en fibres aux propriétés anti-cholestérol.
A cela s'ajoutent des épices comme le gingembre véritable antiseptique, des algues très riches en protéines et des herbes aromatiques (coriandre, basilic) riches en vitamines.

On insistera jamais assez sur les bienfaits d’un bon poke !

Petite news du lundi: Retrouvez-nous ce dimanche à partir de 12h sur le toit de Communion pour la deuxième édition du Marché Suspendu !