EBULLITION

La 5ème édition de La Table du Comté à Bordeaux s'est achevée hier soir. Un immense merci à tous les Chefs et leurs équipes qui, cette année encore, ont relevé le défi : Vivien Durand, Emmanuel Perrodin, Nicolas Magie, Romuald Fassenet, Harry Cummins, Arnaud Lahaut, Daniel Gallacher, Grégoire Rousseau, Hadrien Lavaud, Cédric Béchade, et Félix Clerc. Merci à notre formidable sommelière Laura Vidal. Merci à Lucass Maraton pour son cocktail inédit au Comté. Merci à Claire Perrot notre Comtéologue préférée. Merci à notre brigade exceptionnelle Alexandre Pagan, Olivier Pagan, Sabine Ifticène et Hadrien Candy pour leur professionnalisme et leur bonne humeur quotidienne. Merci à nos "communicantes" Camille Carlier et Eva Robineau. Merci à Olivier Marie pour les magnifiques photos. Merci aux Bordelais d'avoir répondu présent si nombreux. Merci à Alain Juppé d'être venu à la rencontre du Comté. Merci au Bordeaux Food Club pour son soutien. Merci au Mama Shelter, Bordeaux pour son accueil. Merci enfin à Claude Vermot-Desroches, Aurélia Chimier et tous les professionnels de la filière Comté pour leur confiance depuis tant d'années, vous êtes des clients en or.

Ca y est, La Table du Comté touche à sa fin. Dernier déjeuner de cette 5ème édition en compagnie du chef étoilé de l'Auberge Basque, Cédric Béchade.


(c)📸 Olivier Marie

Quand Alain Juppé nous rend visite à La Table du Comté et rencontre les professionnels de la filière Comté

Repérage "dans l'Espace" !
Un événement se prépare... on vous en dit plus le 5 octobre !