Jules
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13/06/2026
Un bœuf fondant rehaussé d'un pesto d'herbes fraîches et de pickles d'oignons. Une assiette de saison travaillée avec justesse par notre chef.
🥐 Petit-déjeuner – 🍽️ Déjeuner – 🍷 Dîner
🕒 Ouvert 7j/7 jusqu’à 2h – service continu
📍 119 bis Rue Monge, 75005 Paris
🍽️ Menu du 12 juin 🍽️
• Gravlax de bœuf
• Ballottine de truite, polenta au citron
• Tartelette aux cacahouètes.
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🕒 Ouvert 7j/7 jusqu'à 2h – service continu
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🍽️ Menu du 11 juin 🍽️
• Féroce d'avocat.
• Andouillette 5A à la moutarde à l'ancienne, grenailles et sucrine.
• Fraises chantilly.
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🕒 Ouvert 7j/7 jusqu'à 2h – service continu
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🍽️ Menu du 10 juin 🍽️
• Œuf parfait, velouté de courgettes.
• Filet de canette au poivre, pommes grenailles.
• Soupe de melon aux fraises.
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🍽️ Menu du 9 juin 🍽️
• Œuf parfait et crème de courgettes
• Suprême de poulet « César », purée au parmesan
• Soupe de melon aux fraises
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07/06/2026
Nos escargots de Bourgogne sont présentés en tartelette, mariés à une purée d'ail confit et une crème onctueuse au persil. Une création délicate qui allie finesse et tradition au cœur du 5ème arrondissement.
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04/06/2026
L'onctuosité d'un café crème pour bien commencer la journée. Une escale matinale indispensable, signée Jules.
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04/06/2026
Menu du jour
🍽️ Menu du 2 juin 🍽️
• Belles asperges, vinaigrette aux herbes.
• Saucisse de Noir de Bigorre, polenta verde et sucrine.
• Soupe froide pastèque - melon.
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01/06/2026
Ballotine de truite Baigorri aux amandes accompagnée d'une polenta onctueuse au citron confit. Une alliance délicate et équilibrée entre la finesse du poisson et la fraîcheur de l'agrume.
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