Neocacao
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Wielfried Hauwel est maître chocolatier-pâtissier et directeur de l’Académie Cacao Barry à Moscou. Berry Farah est expert en technologie pâtissière, auteur de plusieurs livres de pâtisserie dont “La pâtisserie du XXIe siècle”, “Jeux de texture : la Pâtisserie autrement”.
16/11/2024
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13/10/2024
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