Cul de Cochon

rs, boissons et desserts artisanaux et vins bio. Vous trouvez chez Cul de Cochon du comté affiné 22 mois de la maison Petite, du foie gras IGP du Périgord, des jambons sous toutes leurs formes - Noir de Bigorre, Cul noir limousin, à l’os, sans os - et toujours sans nitrites ! Tout est fabriqué dans le respect des animaux, de l’environnement et du savoir-faire artisanal. Pour garantir cet engagement nous travaillons en direct avec la grande majorité de nos fermes et producteurs, réduisant ainsi les intermédiaires et garantissant la traçabilité. Du matin au soir, vous pourrez vous ravitailler en pâté en croûte fermier, un Salers Tradition du Cantal, confitures bio de Corse ou commander votre choucroute au champagne garnie de coustilles confites des Landes et de véritables knacks d’Alsace. A l’heure du déjeuner, les produits disponibles en boutique sont tranchés et glissés dans des «douiches», avec du pain de notre boulanger Gérard Mulot. Froids ou chauds, entre 5€ et 8€, les douiches portent le nom de « cul » en patois local. On peut ainsi clamer son Ipurdi basque (jambon des Landes, tomette Pitxun de brebis, tomates confites du Périgord et confit d'olives provençal) ou un Arsch chaud (véritable knack d’Alsace, munster, moutarde douce et oignons frits). Ces derniers s’accompagnent volontiers d’une mousse au chocolat artisanale et d’un jus de raisin blanc bio. Nous luttons ainsi contre la « malbouffe » de votre pause dej’ ! Et pour les plus flemmards - ou les plus occupés - rassurez-vous nos amis de chez UberEats ou Epicery s’occuperont bientôt de vous livrer nos bons produits chez vous ou au bureau ! Vous pouvez donc venir nous voir 7 jours sur 7 pour remplir votre frigo, grignoter un petit douiche sur le pouce, ou tout simplement vous approvisionner en vue d’un bel et bon apéro !