Exuma

La Guadeloupe se découvre mieux quand on prend le temps de la traverser.

Accessible en vol direct depuis Paris avec Air Caraïbes, l'archipel offre une nature tropicale, une gastronomie créole et des plages peu fréquentées.

Pour découvrir cette destination, nous vous proposons un itinéraire entre plusieurs adresses :

La Toubana Hotel & Spa Guadeloupe est le seul cinq étoiles de Guadeloupe, posé sur les hauteurs de Sainte-Anne avec une vue panoramique sur quatre îles. Son spa Sisley et sa plage privée en contrebas en font l'adresse la plus exclusive de Grande-Terre.

La Créole Beach Hôtel & Spa, au Gosier, est l'adresse la plus animée du parcours : jazz club, plage privée, sports nautiques et spa Cinq Mondes. L'endroit où l'on reste plusieurs jours sans avoir besoin de quitter le domaine.

L'Habitation Saint Charles occupe le centre géographique de l'île, bordée d'une rivière et de champs de canne à sucre. Sa position en fait la base idéale pour rayonner aussi bien vers Grande-Terre que vers Basse-Terre en une journée.

Le Jardin Malanga, à Trois-Rivières, est une demeure coloniale de 1927 nichée au pied de la Soufrière, avec vue sur l'archipel des Saintes. Neuf chambres seulement, une table réputée, et les sentiers du parc national à quelques minutes : l'adresse la plus confidentielle du parcours.

Nous construisons votre itinéraire d'une adresse à l'autre, selon votre rythme et ce que vous souhaitez vivre. Parlez-en à votre Travel Designer Exuma.

La vallée du Douro est l'une des régions viticoles les plus anciennes et les plus spectaculaires du monde : des vignobles en terrasses qui descendent jusqu'au fleuve, classés au patrimoine mondial de l'UNESCO.

Le Six Senses Douro Valley est implanté au cœur du domaine, ouvert sur le Douro.

L'hôtel cultive ses propres parcelles et un jardin potager biodynamique dont les récoltes alimentent directement la cuisine des deux restaurants.

Chaque jour, une dégustation guidée par le sommelier de l'hôtel explore une sélection différente de vins et de portos des meilleurs producteurs de la vallée.
Sur le fleuve, vous embarquez à bord d'un bateau vintage pour longer les vignobles en terrasses et comprendre comment le terroir façonne le caractère des vins.

En cuisine, les cours s'appuient sur les produits du jardin et les recettes traditionnelles portugaises. L'atelier de peinture d'azulejos permet de s'initier à cet art céramique qui orne les plus beaux édifices du pays.

Le spa comprend dix salles de soin, une vitality suite thermale, une piscine intérieure chauffée, saunas et bains de vapeur.

L'automne est une période particulièrement belle pour visiter la région avec les ceps qui virent au rouge et au jaune.

Pour cet été ou pour l'été indien, le Canada mérite que l'on s'y attarde. Le Fairmont Jasper Park Lodge se situe au cœur du parc national de Jasper, site classé au patrimoine mondial de l'UNESCO.

La propriété fonctionne comme un village à part entière avec des chalets en bois dispersés dans la forêt, et des cerfs et wapitis qui traversent librement le domaine.

Les “Signature Cabins” sont l'expérience la plus intime de l’hôtel. Ce sont des cabines privées au design alpin, avec service de conciergerie dédié, cheminée, cuisine équipée et terrasse privative. Certaines peuvent accueillir deux familles, d'autres sont conçues pour deux personnes en quête de retrait total.

Le parcours de golf, dessiné par Stanley Thompson, est classé “meilleur parcours de resort au Canada” : dix-huit trous avec les Rocheuses en toile de fond, entre forêts de pins et rives du lac.

En dehors du golf, le parc national propose des sentiers de randonnée, des sorties en kayak sur le lac Maligne, et des excursions guidées pour observer grizzlys, orques et aigles à tête blanche.

L'été indien, en septembre et octobre, est l'une des plus belles périodes pour visiter Jasper. Les forêts virent à l'or et à l'ocre, les températures restent douces, et la fréquentation baisse sensiblement.

Photos : Fairmont Jasper Park Lodge