MEAT

Le Chef Éric Rogoff réalise une Cuisine traditionnelle française allégée et inspirée, dans laquelle on retrouve des saveurs et de parfums du monde. De son enfance bretonne et de ses parents restaurateurs, Éric a appris le respect de la salle et le goût du contact humain. Il connaît les produits et la façon d'en obtenir le meilleur. Après avoir appris les arts de la gastronomie, de l'accueil et du  ...