Paolasso

Paolasso

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Paolasso est un restaurant & bar italien proposant des pinsas romaines, pâtes, puccias, antipasti et cocktails maison en plein cœur du 11ème arrondissement de Paris ! Notre trattoria moderne vous invite à découvrir une cuisine italienne généreuse dans un cadre convivial et chaleureux. Spécialistes de la pinsa romaine, version légère et digeste de la pizza traditionnelle, notre cheffe propose aussi

26/04/2026

La pinsa Bianca e Oro… clairement une des stars de la carte.

Gorgonzola, miel, noix… le combo qui fait la diff.

👉 Et le midi, profite de notre formule à 18€ (antipasti + plat ou plat + dessert)

Le bon plan pour un déjeuner à deux pas de Bastille (et en terrasse !)

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📍Paolasso
☀️Restaurant italien & pinsas romaines
41, rue Faidherbe
Paris 11
Ⓜ️ Charonne



25/04/2026

Oups…!

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📍Paolasso
☀️Restaurant italien & pinsas romaines
41, rue Faidherbe
Paris 11
Ⓜ️ Charonne



22/04/2026

Petit rappel pour ceux qui auraient raté ça 👀

Spaghetti polpette,
Burrata crémeuse aux agrumes,
Polpette à partager,
3 bonnes raisons de venir (re)découvrir notre carte :-)

👉 Ces nouveaux plats t’attendent midi et soir chez Paolasso, réserve vite ta table !

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📍Paolasso
☀️Restaurant italien & pinsas romaines
41, rue Faidherbe
Paris 11
Ⓜ️ Charonne



20/04/2026

19h… tu y penses déjà 😏

Le Sarti Rosa, c’est le cocktail parfait pour lancer la soirée :
Prosecco, Sarti Rosa, eau pétillante…
Frais, fruité, léger…

On parie que tu ne t’arrêteras pas au premier 😌

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📍Paolasso
☀️Restaurant italien & pinsas romaines
41, rue Faidherbe
Paris 11
Ⓜ️ Charonne



18/04/2026

Le cocktail est sans alcool…
Le barman un peu moins 😂

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📍Paolasso
☀️Restaurant italien & pinsas romaines
41, rue Faidherbe
Paris 11
Ⓜ️ Charonne



Photos from Paolasso's post 14/04/2026

Paolasso, c’est vous qui en parlez le mieux ! Merci pour tous vos messages et avis positifs.💪

“Cuisine étonnante, raffinée, aux saveurs délicates. C’est un très bon restaurant qui pratique des prix doux. Les beignets de courgettes, le Mafalde aux pistaches, la pizza Lucifer, l’insalata primavera, la mousse au chocolat ont été nos choix et nous avons été étonnés par la qualité exceptionnelle. Et très bonne musique. “✍️ Jean-Michel

“Excellent restaurant italien avec de très bonnes pinsas. Personnel accueillant et attentif, joli cadre et un excellent rapport qualité prix… que demander de plus ?” ✍️ Arlette

“Lieu décoré harmonieusement, cuisine savoureuse, raffinée, goûteuse et plats très bien présentés. Le niveau de ce restaurant est bien au-dessus de la plupart des restaurants italiens. Il y a des options végétariennes et la mousse au chocolat n’a rien à voir avec ce que l’on goûte d’habitude. Bravo à la cheffe qui travaille avec beaucoup de compétences. On reviendra bien évidemment.” ✍️ Albert

“lieu très chaleureux, esprit vintage...les plats sont succulents, service impeccable et le personnel est très sympathique...prenez le temps de vous y arrêter c'est un sans faute 👌” ✍️ Laurence

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📍Paolasso
☀️Restaurant italien & pinsas romaines
41, rue Faidherbe
Paris 11
Ⓜ️ Charonne


Photos from Paolasso's post 14/04/2026

Paolasso, c’est vous qui en parlez le mieux ! Merci pour tous vos messages et avis positifs.💪

“Cuisine étonnante, raffinée, aux saveurs délicates. C’est un très bon restaurant qui pratique des prix doux. Les beignets de courgettes, le Mafalde aux pistaches, la pizza Lucifer, l’insalata primavera, la mousse au chocolat ont été nos choix et nous avons été étonnés par la qualité exceptionnelle. Et très bonne musique. “✍️ Jean-Michel

“Excellent restaurant italien avec de très bonnes pinsas. Personnel accueillant et attentif, joli cadre et un excellent rapport qualité prix… que demander de plus ?” ✍️ Arlette

“Lieu décoré harmonieusement, cuisine savoureuse, raffinée, goûteuse et plats très bien présentés. Le niveau de ce restaurant est bien au-dessus de la plupart des restaurants italiens. Il y a des options végétariennes et la mousse au chocolat n’a rien à voir avec ce que l’on goûte d’habitude. Bravo à la cheffe qui travaille avec beaucoup de compétences. On reviendra bien évidemment.” ✍️ Albert

“lieu très chaleureux, esprit vintage...les plats sont succulents, service impeccable et le personnel est très sympathique...prenez le temps de vous y arrêter c’est un sans faute 👌” ✍️ Laurence

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📍Paolasso
☀️Restaurant italien & pinsas romaines
41, rue Faidherbe
Paris 11
Ⓜ️ Charonne


12/04/2026

La Puccia Veggie… c'est clairement pas un sandwich comme les autres !
Taleggio fondant, champignons, pesto de noix, carottes marinées… du croustillant, du fondant et beaucoup de goût.

👉 Disponible à emporter tous les jours chez Paolasso !
Parfait pour un déjeuner rapide qui change du classique club sandwich ;-)

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📍Paolasso
☀️Restaurant italien & pinsas romaines
41, rue Faidherbe
Paris 11
Ⓜ️ Charonne


11/04/2026

Quand ton barman est vraiment talentueux 😌

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☀️Restaurant italien & pinsas romaines
41, rue Faidherbe
Paris 11
Ⓜ️ Charonne



Photos from Paolasso's post 05/04/2026

Un anniversaire ? Un pot de départ ? Une soirée à organiser ?

Chez Paolasso, on ne fait pas juste des événements… on crée des soirées dont tout le monde se souvient !

👉 Buffet italien généreux et sur-mesure
👉 Antipasti et pinsas à partager
👉 Sélection de vins italiens et cocktails signatures pour prolonger la soirée

Tu viens avec tes invités et on s’occupe de tout (vraiment de tout).

Privatisation possible du lundi au dimanche :-)

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📍Paolasso
☀️Restaurant italien & pinsas romaines
41, rue Faidherbe
Paris 11
Ⓜ️ Charonne


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Adresse


41 Rue Faidherbe
Paris
75011

Heures d'ouverture

Lundi 19:00 - 00:00
Mardi 19:00 - 00:00
Mercredi 12:00 - 14:45
18:00 - 00:00
Jeudi 12:00 - 14:45
18:00 - 00:00
Vendredi 12:00 - 14:45
18:00 - 02:00
Samedi 12:00 - 14:45
18:00 - 02:00