MOKKO

Thon blanc cru / tomate et fruits rouges / eau de tomate safranée

Filet de canard / poivron confit / pêche de vignes / jus au xérès

Onglet de veau, purée de vitelotte, chou-fleur rôti et racine de persil, jus de veau infusé au lait de sarrasin grillé
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Artichaut grillé, pesto cresson-noisettes du Piémont, mousse au Bleu d’Auvergne
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Le tout accompagné d’une excellente bouteille de Ruben du

Tarte poire-pistache, chocolat blanc-estragon, sorbet prune-tagète 🌱
À ce soir !
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