Ecole Ritz Escoffier
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"La bonne cuisine est la base du véritable bonheur"
Auguste Escoffier
At the Ritz Paris, a school lives in the heart of our kitchens. Our Ecole is unique in the world, a place where French know-how is taught to aspiring professionals until they achieve excellence and to culinary enthusiasts, be they novices, experienced chefs, or budding young cooks. Pionnier de la cuisine moderne, Auguste Escof
31/12/2025
Une assiette d’exception pour clore l’année en beauté 🌟 !
Pour ce réveillon, l’École Ritz Escoffier présente une création imaginée par le Chef Jérôme Coindre : saumon façon tataki, crème de citron confit et croustillant de blé noir.
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A dish of distinction to end the year in style 🌟 !
For this New Year’s Eve, the Ecole Ritz Escoffier presents a creation imagined by Chef Jérôme Coindre: salmon tataki, candied lemon cream, and buckwheat crisp.
13/11/2025
Dorées et fondantes, les viennoiseries du chef Olivier Laine réconfortent les matins d’automne avec gourmandise. Et vous, laquelle choisiriez-vous ?
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Golden and delicate, chef Olivier Laine's pastries sweeten autumn mornings with comforting indulgence. And you, which one would you choose ?
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Type
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Adresse
15 Place Vendôme
Paris
75001
