Biomonde

Pour célébrer l’arrivée de l’été, voici une idée recette bien gourmande et de saison : un crumble aux cerises doré à souhait, qui révèle toute la douceur des cerises 🍒☀️
Le genre de dessert qui met tout le monde d’accord ✨ C'est parti !

👉 Liste des ingrédients :
500 g de cerises dénoyautées
100 g de farine
80 g de beurre froid coupé en petits dés
80 g de sucre roux
50 g de flocons d'avoine
1 cuillère à café d'extrait de vanille (facultatif)
Une pincée de sel

🧑🏽‍🍳 La recette :
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Répartissez les cerises dénoyautées dans un plat allant au four légèrement beurré ou dans des ramequins individuels.
Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre roux, les flocons d'avoine, l'extrait de vanille (si utilisé) et une pincée de sel.
Ajoutez les dés de beurre froid dans le bol et travaillez rapidement la pâte du bout des doigts jusqu'à obtenir une texture sableuse et des petits morceaux de beurre encore visibles.
Répartissez ce mélange sur les cerises dans le plat.
Enfournez le crumble pendant environ 30 à 35 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré et croustillant, et que les cerises soient tendres et juteuses.
Laissez refroidir légèrement avant de servir !

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