Pertinence
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Pertinence est l’alliance de la cuisine gastronomique dans un décor soigné, qui alliera le bois et le métal. Sobriété, élégance et raffinement seront les maîtres-mots des chefs.
18/01/2026
06/12/2025
Line-caught sea bass with crispy scales, lemongrass sauce
18/09/2025
Selle d’agneau du Pays d’oc, Travaillée avec une déclinaison de carottes : douceur rôtie, fraîcheur acidulée, onctuosité veloutée.
Réservation
https://www.restaurantpertinence.com/
15/09/2025
✨ Turbot sauvage, sauce Chardonnay, girolles et jus au kaffir.
La saison dans l’assiette, tout en finesse. ✨
Reservation
https://www.restaurantpertinence.com/
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Type
Téléphone
Site Web
Adresse
29 Rue De L'exposition
Paris
75007
Heures d'ouverture
| Mardi | 12:15 - 14:00 |
| 19:30 - 21:15 | |
| Mercredi | 12:15 - 13:15 |
| 19:30 - 21:15 | |
| Jeudi | 12:15 - 13:15 |
| 19:30 - 21:15 | |
| Vendredi | 12:15 - 13:15 |
| 19:30 - 21:15 | |
| Samedi | 12:15 - 13:15 |
| 19:30 - 21:15 |
