MOMZI

Plongez dans l’univers du Surréalisme avec notre création unique pour le restaurant LE GEORGES 🌹 Sur le rooftop emblématique du Centre Pompidou, venez découvrir notre hommage à L’artiste René Magritte imaginé par . Inspiré par son œuvre culte « L’Art de Vivre » 🎨☂️ Cet entremet en trompe-l’œil est une expérience sensorielle entre Art et Gastronomie, deux thèmes chers au coeur de Momzi :

Le Visage est composé d’une mousse de yaourt infusée au Yuzu, à la mandarine et à l’estragon, d’un insert marmelade d’agrumes acidulées et d’une base croquante de gâteau aux amandes et feuillantine. Le tout recouvert d’une coque en chocolat blanc et peint à la main minutieusement par le chef. Le Corps est fait d’une pâte sucrée avec glaçage royal coloré.

Perché au-dessus des nuages, laissez-vous séduire par ce dessert signature surréaliste lors du tea-time de la Bulle de Rêve. Ce bar éphémère est une véritable parenthèse enchantée, offrant une vue à couper le souffle.

Un immense merci à et d’avoir pensé à nous pour ce moment magique entre les nuages ☁️🤍



🇬🇧

We had dreamed of it: our dessert, imagined for the world’s most iconic Contemporary Art Museum, is finally yours. 🤍

Immerse yourself in the world of Surrealism with our unique creation for the LE GEORGES restaurant 🌹On the iconic rooftop of the Centre Pompidou, discover our tribute to the artist René Magritte, designed by . Inspired by his iconic work « L’Art de Vivre » 🎨☂️ This trompe-l’œil entremets offers a sensory experience at the crossroads of Art and Gastronomy, two themes close to Momzi’s heart :

Face: Yaourt mousse infused with yuzu, madarine, and tarragon. Citrusy sour marmelade center & a crunchy feuillantine Almond cake base covered with white chocolate glaze & hand painted. Lower half: cookie with sugar icing

Perched above the clouds, let yourself be enchanted by this surreal signature dessert during the tea-time at Bulle de Rêve. This ephemeral bar is a truly magical escape, offering breathtaking views.

Retour sur nos photos préférées de notre collaboration du printemps dernier avec le concept taïwannais 🧋🖤

Une idée de notre prochaine collaboration ?

Photographer
Creative direction / Set Design / Packaging Design
Pastries by chef

Les APEROS MOMZI,
ça commence ce samedi 22 juin ! 🍹
Venez boire un verre avec nous, manger nos créations salées et célébrer l’été 🌞💛

18-21h

1 RUE CHERUBINI
75002 PARIS

Lors de la dernière Fashion week Parisienne, la maison Christian Louboutin nous a confié la création de 3 donuts exclusifs autour de leur rouge iconique 👠❤️

Merci / pour cette jolie collaboration et 🫶🏻

Creations by chef
Photographer
Creative direction / set design

Etes-vous prêts pour les Apéros Momzi ? 🍸🍻

Les afterworks de 18h à 21h, en terrasse tout l’été c’est chez très prochainement 💛🌞

Plus d’informations dans les prochains jours 🫶🏻 l’équipe Momzi à Hâte de vous acceuillir

Notre Création de la fête des mères « The Bouquet » 💐🌸🌷 Disponible jusqu’a ce dimanche 26 seulement

Beignet fourré d’une compotée de framboise/litchi et jasmin, enrobage chocolat blanc et fleurs de tagettes posées une à une à la main.
Chaque création unique est vendue sans son coffret prestige pour 14 euros

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