Le Régal

Au Régal, vous pouvez déguster une soupe de nouilles Udon. Plat originaire du Japon, La soupe Udon est très appréciée au pays du Soleil Levant. Cette variété de soupe japonaise est fabriquée à base de pâtes Udon. Elles ont la particularité d'être épaisses et élastiques. Les udon (うどん/饂飩, udon) sont, avec les soba, les pâtes les plus consommées au Japon. Elles sont préparées avec de la farine de blé tendre (froment).

Servies en soupe, il suffit de les manger avec vos baguettes en les aspirant avec du bruit. Cela aide à refroidir les nouilles chaudes et à ressentir plus de saveurs. Au Régal, si vous consommez sur place, vous pourrez boire directement votre bouillon au bol, personne ne vous dira rien 😉