Le Socle

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Nice. Ce couple a ouvert son premier restaurant : de la bonne cuisine à prix accessibles Dominique et Mikhael ont ouvert leur restaurant "Le Socle", rue Barla à Nice. Le concept : une cuisine simple mais bonne, qui n'en a pas fini d'égailler vos papilles !

Le Socle Afin d'asseoir nos propose dithyrambiques sur cette jeune table du quartier du port, une seconde visite s'imposait et de surcroit, un samedi soir, exercice d'autant plus difficile que le jeune couple, qui a créé ce lieu voici seulement quelques mois, officie seul, elle aux fourneaux, lui en salle. Hormis quelques petits détails d'organisation, bien compréhensible, le niveau qualitatif de la cuisine n'a pas bougé d'un iota. Perfection des cuissons, qualité des produits et pertinence des assaisonnements. Jolie carte des vins, en devenir. Service attentif et souriant. Tous les ingrédients d'une réussite annoncée avec une approche (enfin) différente de trop de nouveaux concepts. Même si le menu est fort peu dispendieux, la tentation est grande de choisir les propositions moyennant supplément, mais qu'importe on est là pour se faire plaisir. Si je devais changer quelque chose, et encore cela fait parti des gènes du restaurant, ce serait des intitulés plus attractifs et précis. Belles portions roborative et desserts inoubliables tout en restant dans ce classicisme trop souvent oublié. Bravo les jeunes, continuez sur cette voix de la qualité et de l'amour du produit. Mention spéciale à Dominique qui montre une maitrise des cuissons de la viande peu commune. ☎ 09 87 48 93 57 - 17, rue Barla - 06300 Nice

Une journée au Socle

Nouvelle Carte pour Le Socle