Ethimiam.

👩‍🍳 Pâte à pizza à la patate douce 👩‍🍳

Ingrédients pour la pâte :
3 patates douces moyennes
1 oeuf
1 tasse de farine de petit épeautre
1 cuillière à café de sel
1 cuillière à café d'origan séché
1 cuillière à café de persil séché
1 cuillière à café d'ail en poudre
1 cuillière à café de vinaigre de cidre

Pour la garniture : ce que vous voulez ! Ici : sauce tomate, oignon, champignons, brocolis, scarmozza fumée râpée et parmesan râpé

Recette :

Faites cuire vos patates douces pour les ramollir.
Mixez vos patates douces avec la farine d'amande, les oeufs, le sel, l'origan, le persil, l'ail et le vinaigre de cidre.
Etalez votre préparation de sorte à obtenir une pâte à pizza et enfournez pendant 30 minutes à 180°.
Ensuite, étalez votre sauce tomate et ajoutez tous les ingrédients qui vous font plaisir. Enfournez une dizaine de minutes et régalez-vous !

👩‍🍳 Gâteau à la patate douce 👩‍🍳

Ingrédients:
200g de patates douces râpées
180g de sucre
160g de farine de riz
100g de lait d'amandes
1 sachet de levure
1 cuillière à café de cannelle
2 oeufs

Recette :
Dans un saladier, mélangez le sucre, la farine, la levure et la cannelle.
Dans un autre saladier, mélangez les oeufs, la patate douce râpée et le lait.
Combinez les deux mélanges jusqu'à obtenir un mélange homogène.
Mettez votre préparation dans un moule, préalablement beurré si besoin et enfournez 20 à 30 minutes à 180°.
Et régalez-vous !

Chou devant !

Le chou rouge est une plante potagère qui vous veut du bien 😌
Originaire des côtes océaniques de l'Europe de l'Ouest, le chou est un des plus vieux légumes du potager.

Les Grecs et les Romains pensaient que le chou chassait toutes les maladies (même la mélancolie!), et qu'il soignait des excès quand on a trop mangé et trop bu. Il paraît même qu’on apportait aux mariés au lendemain de la nuit de noces. C’est de là que viendrait l'expression "les enfants naissent dans les choux" !

En tout cas, il est vrai que le chou a de supers pouvoirs et qu'il est excellent pour la santé, alors ce serait dommage de s'en priver (et pas besoin de faire des excès pour l'apprécier!) : riche en bienfaits antioxydants, vertus antiseptiques, antivirales, anti-inflammatoires, anti-déprimes, anti-diarrhéiques, etc. La liste est longue !

Alors comme c'est de saison, et que c'est bon, des recettes à base de chou rouge vont suivre 😋