O-Berny

Pommes, cerises amarena et sésame noir enfermés dans un rouleau de printemps sucré.
Un dessert frais, léger et très différent de ce qu’on voit habituellement.
Vegan, sans gluten et sans lactose.

📍31 rue Sainte-Hélène Lyon 2
🔗 obernyrestaurant.fr

Ce mois-ci, on avait envie de vous proposer deux plats très différents, mais avec le même travail autour de la précision et des saveurs.
D’un côté, un veau cuit pendant 7 heures aux herbes qu'on vous a déjà présenté.
De l’autre, un lieu noir au sésame et à la cardamome, avec son embeurré de poireaux aux épices et une pointe de réglisse.
Deux assiettes, deux univers, mais toujours cette envie de travailler les produits avec douceur et gourmandise.
Les plats sont disponibles sur place et aussi en bento à emporter.
📍O-Berny — 31 rue Sainte-Hélène Lyon 2
🔗 obernyrestaurant.fr

On est très heureux de vous reproposer le foie gras maison d’Amaury, que vous êtes nombreux à nous redemander.
Cette fois-ci, il l’accompagne d’une compotée de fraises à la verveine et zestes de citron pour apporter fraîcheur et douceur.
Sans gluten possible avec pain sans gluten.
Disponible sur place et à emporter.
📍31 rue Sainte-Hélène Lyon 2
🔗 obernyrestaurant.fr