Mabruzza

Depuis 2012, Mabruzza propose des actions de médiation gastronomique sous la forme de stands, cantines, caterings ou restaurants éphèmeres en divers lieux et occasions (entreprises, concerts, festivals, interventions de quartier, évenements privés). Festifs, joyeux, décomplexés, des moments immersifs propices à la rencontre avec des plats issus de différentes franges culturelles, la plupart du temps méconnues.