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🧂 Le est un minéral, autrement dit un nutriment, dont l'organisme a besoin. Il très présent dans l'organisme et dans les liquides autour de nos cellules. Le sodium n’est qu’un composant du tel qu’on le connaît : le chlorure de sodium, il est composé à 60% de chlorure et à 40% de sodium.

🔍 Le sodium est introduit dans l'organisme par voie alimentaire. L'organisme en a besoin de grandes quantités mais manger trop salé n'est pas bon pour la santé. Des apports trop importants sont un facteur de risques importants d'hypertension artérielle notamment.

⚠️ Attention certains produits affichent une teneur en sodium quand certains affichent la teneur en sel.
Teneur indiquée en sodium : il faut multiplier par 2,5 ce chiffre pour obtenir la quantité effective de sel.
Teneur indiquée en sel : Il faut diviser par 2.5 ce chiffre pour obtenir la quantité effective de sodium.

➡️ Le sodium joue un rôle important et il est essentiel au bon fonctionnement de l' . En effet, le sel aide à la bonne répartition de l'eau dans le corps et au bon fonctionnement des muscles et du coeur, ainsi qu'à la transmission des signaux nerveux, contraction musculaire et au fonctionnement des reins en assurant une bonne .

💡 Une consommation moyenne de 6g par jour est conseillé de, 4g de sel par jour suffit pour combler les besoins d'un adulte mais elle ne doit pas être inférieure à 2g/jour.
Les peuvent avoir un besoin supérieur notamment parce qu'ils transpirent pendant l'effort et perdent l'eau et du sodium par les tissus de la peau.