Fou d'ID

Les inscriptions pour l'édition 2021 du Concours Fou d'Id sont d'ores et déjà ouvertes ! N'hésitez pas à nous contacter si vous souhaitez rejoindre l'aventure !

Le concours Fou d’ID 2020 accueillera 3 équipes de Licence Professionnelle « Industries Agroalimentaires : gestion, production, valorisation : parcours conception. Cette formation est née d’un partenariat entre l’ENILIA-ENSMIC de Surgères et l’IUT de La Rochelle.

Du CAP à la licence pro, l’ENILIA-ENSMIC propose des formations qui ont pour but d’amener des réflexions autour de la création de l’alimentation de demain.

La première équipe est composée de 4 étudiants, Karline, Rémi, Pierre, Louis. Ils se sont lancés le défi de réaliser une fine couche de fruits cuite au four en utilisant des fruits de saison invendables en commerce et sans sucre ajouté. Respecter l’environnement, être dans une démarche d’agriculture durable, revaloriser les déchets alimentaires et les commerçants locaux sont les objectifs de cette équipe.

La deuxième équipe est composée de 3 étudiantes, Anaïs, Alexane et Emma. Elles ont pour objectif de créer un gâteau apéritif à base d’herbes aromatiques avec l’apparence d’une éponge. Leur défi est de réaliser ce projet en utilisant des produits naturels et locaux.

Le troisième groupe est composé de 4 étudiants venus des 4 coins de la France. Alexandre, Julia, Coline et Gabriel se sont lancé comme défis de réaliser une coque à base de biscuits non vendables qui renfermerait une boule de glace. Tous partagent la même vision du zéro gaspillage. Leur objectif est d’utiliser des matières premières et un emballage durable avec des apports nutritionnels acceptable.

Retrouvez-nous aussi sur LinkedIn et restez informé de nos actualités.
https://www.linkedin.com/company/p%C3%B4le-aliments-sant%C3%A9/?viewAsMember=true

Parmi les participants au concours Fou d’ID 2020, 2 équipes du DUT Génie Biologique, option Industries Agro-alimentaires et Biologiques, de l’IUT de La Rochelle seront présentes.
Crée en 1971, le département Génie Biologique accueille chaque année des étudiants qui seront formés pour devenir des techniciens supérieurs à Bac+ 2 et à Bac+ 3 dans les domaines de l'analyse médicale, de la biotechnologie, du contrôle qualité.
Ce DUT propose 2 options : Analyses Biologiques et Biochimiques ou Industries Agro-alimentaires et Biologiques.

La première équipe est composée de 8 étudiants. Claire, Anne-Laure, Joanna, Margaux, Pierre louis, Jean, Klara, Aude, ils se sont lancés le défi de mêler pain et herbes aromatiques venant tout droit de leur jardin universitaire. Leur objectif est de faire redécouvrir un pain local et sain pour la santé dans les boulangeries.

La deuxième équipe est composée de 6 étudiants tous âgées de 19 ans et issus de villes différentes Philippine, Emile, Emma, Océane, Anaïs et Léa veulent réaliser un palet de légumes à déguster en snacking. Créer un produit innovant et simple d’utilisation, tout en utilisant des produits bio et locaux sain et bon pour la santé voici le défi de cette équipe.

Retrouvez-nous aussi sur LinkedIn pour rester informé de nos actualités.
https://www.linkedin.com/company/p%C3%B4le-aliments-sant%C3%A9/?viewAsMember=true

Il ne reste plus qu'un mois aux participants pour rendre leurs dossiers de candidature.
Suivez-nous pour plus d’actualité sur le Pôle et les événements à venir sur http://www.pole-aliments-sante.com/pas/accueil/

1 mois déjà que la remise des prix s'est effectuée. Retrouvez les lauréats sur notre site !

Pôle Aliments & Santé - Fou d'ID concours de créativité et Innovation agro-alimentaireHome > Foudid > Concours Fou d'ID > Les éditions précédentes > Les éditions 2019 Le Pôle Aliments & Santé est là pour aider les Industries agro-alimentaires à réfléchir ensemble à des sujets d’actualités, à bâtir des projets collaboratifs répondant à des enjeux stratégiques, et à favoriser des actions collectives sur des besoins de futurs proches avec un esprit p...