CHOU

IMPORTANT : la page CHOU va bientôt être supprimée pour être remplacée par la nouvelle page « L’OKARA-vegan pastry school » que je viens de créer : https://www.facebook.com/lindavongdara.veganchef
Cette nouvelle page sera consacrée à l’actualité de l’école ( formation en pâtisserie végétale, masterclass, infos en rapport avec la pâtisserie VG, événements, recrutements...). Pour informations, il existe également le groupe de partage « Pâtisserie vegan avec Linda Vongdara » pour partager vos réalisations de pâtisserie VG, conseils, recettes, astuces... les anciens élèves y donnent beaucoup de conseils 😊. Je vous dis au revoir, et à bientôt si vous le voulez. Cette page s’autodétruira dans une semaine 😘.

L’OKARA-vegan pastry school Personal blog

👩🏼‍🍳Ouverture des cours à Bordeaux 🔥🔥🔥!

Formation de groupe en présentiel. Je vous propose le module 1 en stage intensif sur 2 jours et demi (au lieu de 4 jours)💪🏻.
Voici les horaires des stages intensifs week-end : le vendredi 14h-19h, le samedi 8h-19h, dimanche 8h-18h.

Voici les dates et horaire :
OCTOBRE : du 16 au 17 octobre 2020

NOVEMBRE : du 20 au 22 novembre 2020

DÉCEMBRE : du 11 au 13 décembre 2020.

Lieux : Lormont

Les inscriptions pour les formation en pâtisserie végétale 🌱c’est maintenant (places limitées)! Demandez le dossier d’inscription+tarifs+programme complet => [email protected]
Pour les autres dates en présentiel (région Paris) et à distance rdv sur le site www.l-okara.com

H.A.P.P.I.N.E.S.S

C’est lundi! Ou comment commencer la semaine du bon pied avec du végétal 🌱🌱🌱: café ☕️ et croissant au levain 🥐. Très bonne semaine à tous! 👩🏼‍🍳😘

Après plusieurs jours de travail intensif, je vous présente les éclairs au chocolat✨. Cela fait déjà plusieurs années que j’enseigne la technique de pâte à chou pour faire des Saint-honorés, mais il était très difficile d’avoir de la régularité et des éclairs bien développés lorsqu’ils sont cuits directement sur plaque. Et c’est une toute nouvelle recette 👩🏼‍🍳. Il fallait bien sûr que ce soit beau, régulier et surtout BON! Encore un tout petit peu de fignolage et je vous en dis plus bientôt 😉!