Inima Restaurant

Bienvenue à , où nous avons imaginé un lieu où chaque détail compte.

Une décoration élégante, des lignes épurées et des teintes harmonieuses créent une atmosphère douce et chaleureuse.

Nous avons voulu créer un cadre intimiste, où le goût et les saveurs deviennent le cœur de l’expérience.
Ici, chaque moment se savoure pleinement, dans un écrin pensé pour éveiller les sens.

Je pense mes assiettes comme des compositions vivantes.

Le végétal m’inspire.
Les saisons guident.
La matière impose son rythme.

Je cherche un équilibre entre précision et spontanéité,
entre structure et liberté.

L’exigence de la sélection comme fondation. L’émotion comme finalité.

Chaque geste est mesuré, chaque texture respectée, chaque saveur révélée.

Une approche sincère, où l’essentiel demeure intact, porté par la précision et la beauté du geste.

Seiche, wasabi & sorbet salicornes–yuzu

Une création tout en tension et en fraîcheur, où la mer rencontre l’épure, pour une bouchée contemporaine et maîtrisée.

Oxana Cretu, cheffe privée.