Restaurant Pania

Un déjeuner privé pour 15 convives, les pieds dans le sable de Marbella, Côte Basque.🌊

LaBox Apéritif Pania s’installe partout où vous le souhaitez, pour un moment simple et généreux entre amis ou en famille.

🗓️Réservation 48h à l’avance.

SALADE DE CHOU À L’ASIATIQUE ⛩️

Pour accompagner des sushis, des nems ou des gyozas, cette salade de chou c’est le must have 😍

INGRÉDIENTS (4 pers.) :

• 1/4 de chou rouge

• Eau

• Sel + 1/2 c. à c. de sel

• 4 c. à s. de vinaigre de riz

• 1 c. à s. d’huile de sésame

• 1 c. à c. de sucre de canne

RECETTE :

• Lavez le chou et coupez-le le plus finement possible à la mandoline ou au couteau.

• Faites le dégorger 1h en le recouvrant à hauteur d’eau et en ajoutant une bonne poignée de sel.

• Rincez le chou, égouttez-le et placez-le dans un saladier.

• Pour l’assaisonnement, mélanger le vinaigre de riz, l’huile de sésame, le sel et le sucre.

• Ajoutez le au chou, mélangez pour bien répartir l’assaisonnement.

• Laissez le chou imprégner l’assaisonnement pendant 15 min puis servez en parsemant la salade de poudre de sésame.