Gribiche

Pleine saison!

L’ardoise de la semaine.. qui sent la fin d’hiver et le debut de printemps. On cuisine un peu!

Les toutes premières asperges de et les toutes dernières truffes noires d’Anjou.. c’est très rare que ces deux là se croisent ça n’arrive pas tous les ans mais ça ne dure que quelques jours et c’est un grand bonheur gustatif. Ça sent un peu le printemp..

Superbe verticale de Poyeux du mythique Clos Rougeard hier soir dans le cadre de , de belles variations et de subtilités sur les différents millésimes. Merci pour la disponibilité et la présentation pointue de ces bouteilles magiques.