Pure Nutrition Ravintoneuvonta

Rakkaudesta yrtteihin 🪴

Mikä on sun lempi yrtti?

Tuoreet yrtit on superruokaa parhaimmillaan. Niissä on runsaasti erilaisia ravintoaineita ja jo pienet määrät lisää ruokavalion ravintopitoisuutta.

Kotimaisten yrttien valikoima on suuri ja niiden kasvattaminen itse on melko yksikertaista. Kannattaa myös kokeilla lähteekö kaupasta ostettu yrtti vielä kasvamaan maalla tai ruukussa.

Mun pihalla kasvaa tänä vuonna niitä yrttejä, joita käytän kaikista eniten. Basilikaa on PALJON 😅 itse käytän eniten yrttejä sellaisenaan ruokien joukossa, m***a joskus kuivatan niitä ja toki niistä voi tehdä ihania teesekoituksia.

Paras tapa ja paras yrtti on se, joka tulee syötyä 👌

Tässä mun tyypillisimmät käyttökohteet 😀:

🪴 minttua, persiljaa ja sitruunamelissaa smoothieen

🪴 persiljaa ja basilikaa pestoon, salaatteihin

🪴 korianteria, lehtipersiljaa ja ruohosipulia wokkeihin

🪴 timjamia ja ruohosipulia grilliruoan päälle, salaattiin, kalan kanssa

🪴ja kesällä tietenkin tilli ja uudet perunat

Etätyöläisen lounasleipä

🥪 Leipä ei ehkä kuulosta lounaana kovin ravintopitoiselta. Lisäämällä muutaman jutun leivän kaveriksi, saat kuitenkin kevyen, m***a sopivasti täyttävän lounaan.

🍫 Omaan ruokafilosofiaani kuuluu sopivan salliva 80/20 asenne. Lisäksi pyrin ravintoneuvonnassa löytämään asiakkaideni kanssa pikkuisen parempia vaihtoehtoja ja tapoja, joilla voit vähitellen muuttaa omia ruokatottumuksia haluttuun suuntaan. Yksi toimiva tapa kohti parempia muutoksia on lisätä tai tuunata jotain nykyisissä aterioissa.

🥗 Yleisesti ottaen suosittelen ehdottomasti panostamaan lounaan laatuun ja siihen, että se on omaan kulutukseesi nähden riittävän ruokaisa. Kun lounas ja aamupala ovat kunnossa, on pienempi mahdollisuus sille, että illalla tulee houkutus napostella.

🍛Jos aamulla on nauttinut ruokaisan aamupalan ja olet ehkä istunut koko aamupäivän koneen ääressä, fiksusti, m***a kevyesti rakennettu lounas voi olla riittävä. Iltapäivällä voi myös tarvittaessa nauttia ruokaisamman välipalan ja illalla vielä ravintopitoisen päivällisen.

👉 Tässä vinkit lounasleipään

✔︎ Valitse kuitupitoinen töysjyväleipä, suosittelen 100 % kauraleipää. Kauraleipä on myös vatsaystävällinen vaihtoehto, kunhan varmistat, ettei ainesosista löydy lisättyä vehnägluteenia.

✔︎ Levitä leivän päälle hummusta. Hummus sisältää proteiinia kikherneistä, m***a myös hyviä rasvoja tahinista.

✔︎ Siivuta hummuksen päälle avokado. Avokado lisää kylläisyyden tunnetta, sisältää paljon monityydyttämättömiä rasvahappoja sekä kuitua ja karotenoideja.

✔︎ Asettele leivälle kaksi kovaksi keitettyä tai miedolla lämmöllä paistettua kananmunaa.

✔︎ Lopuksi, siivuta päälle tomaattia ja viimeistele kuivatuilla yrteillä, yrttisuolalla tai chilillä oman makusi mukaan. Aina on myös hyvä idea lisätä muutama salaatinlehti leivälle 🥬

👉 Leivän kaveriksi, älä unohda näitä:

✔︎ Kupillinen marjoja tai esim. siivutettu omena - näin lisäät tulehdusta alentavia tekijöitä aterialle, runsaasti polyfenoleja ja ravintoaineita 🫐

✔︎ Pieni kourallinen lempi pähkinöitäsi 🌰