Morrofino taberna

🎄 Se acercan las festividades y os queremos compartir el horario.
Recordad que podéis hacer vuestras reservas a través de nuestros canales o llamando a nuestro teléfono 698119477.
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Nuestras croquetas de mantequilla ahumada y cigala se han convertido en muy poco tiempo en todo un clásico de .

Un bocado delicioso que resulta de una sinergia perfecta entre la cocina de producto de toda la vida y la cocina contemporánea.

¡Así de bien te recibimos siempre en Morrofino!
Recuerda que puedes reservar a través de nuestra web, de Facebook, Instagram o del número de teléfono 698 11 94 77

¡Os esperamos!

Miniere F&R es un nuevo productor emergente en Hermonville, al norte de Reims, en el macizo de Saint Thierry, la zona más al norte de la región de Champaña.

Devastados por la filoxera y las guerras mundiales, muchos viñedos fueron replantados a mediados de los años sesenta. Así, en esta región tan especial, los hermanos Frédéric y Rodolphe cuidan 8 hectáreas de viñedos con 4,5 ha de Meunier, 2 ha de Chardonnay y 1,5 ha de Pinot con una edad media de viñedo de 45 años.

Todos los vinos se fermentan y envejecen en barrica con battonage, bloqueándose la fermentación maloláctica de todas las cuvées. Alrededor del 70% de las barricas tienen 5 años o más.

Por último mencionar que la vinificación y selección se realiza parcela por parcela y luego barrica por barrica.

¡Unos champagnes maravillosos que ya puedes degustar en !