Fierro
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Exploramos la esencia misma de la cultura y la tradición culinaria buscando trascender fronteras y generar una conexión emocional. Los cocineros Germán Carrizo y Carito Lourenço ponen en marcha su nuevo proyecto, Fierro, un espacio que se convertirá en su centro de operaciones y en el que se desarrollarán actividades relacionadas con el ámbito gastronómico como catas, cursos y talleres, momentos d
13/04/2026
Si nos has visitado, sabes qué es esto.
No es un pase, es memoria.
El maíz seguía hablándonos al oído. Nos recordaba que hay sabores que no se olvidan, aunque cambie el paisaje. Así lo convertimos en un territorio nuevo: uno propio, híbrido, honesto. Que perdure.
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