Fegreppa
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05/06/2026
📣¡Fegreppa se suma a una de las grandes novedades de Gastrónoma 2026!
🚀Impulsamos, junto con otros representantes del sector, el I Concurso de Nuevas Promesas de la Panadería, una iniciativa que busca poner en valor la formación, el talento joven y el futuro de nuestro oficio.
🧑🍳👩🍳Fegreppa apuesta firmemente por el relevo generacional y la profesionalización como clave para garantizar el futuro de la panadería y la pastelería artesanas. Bajo ese convencimiento surge su Centro de Formación que imparte el Grado Medio de Técnico en Panadería, Repostería y Confitería.
📅Nos vemos el 27 y el 28 de octubre en Gastrónoma para apoyar a las nuevas promesas que marcarán el futuro de nuestros obradores
🥐Fermentar, esperar, observar y aprender. Así transcurrió nuestro curso de Bollería Fermentada, una formación que completó el recorrido iniciado semanas antes con el curso de Bollería Hojaldrada.
Dos especialidades diferentes, pero una misma filosofía: dominar los procesos para conseguir productos de máxima calidad.
👆Os dejamos algunas imágenes de una experiencia donde tradición, técnica e innovación volvieron a encontrarse en el obrador de la Escuela de Fegreppa
▶️Dale al play
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