El Percaler
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El arroz con boletus y secreto de Felipa es una delicia, un plato sabroso que hace salivar con solo verlo. Por fin creíamos que nos iba a contar exactamente cómo lo hace, pero… de secreto se ve que no solo tiene el nombre y no hay manera de saber cual es el toque mágico de su salsa con boletus, que es el alma de esta receta; parece que nos lo va a explicar con detalle, sacamos la libreta y al llegar al punto clave… 🤐🤣
Así que lo sentimos, pero tendrás que venir a El Percaler si quieres probarlo, te aseguramos que, a pesar de ser un plato de cuchara, apetece igual en junio ¿O no se te hace la boca agua al ver nuestro vídeo? 🤤
Te esperamos en Patraix, con una carta que no tiene desperdicio y un menú semanal que merece muuuucho la pena 😊
13/11/2025
Nuestra dieta, la mediterránea, forma parte de la lista Representativa del Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad; La UNESCO decidió incluirla en ella por sus muchas propiedades beneficiosas para la salud, gracias al origen de las grasas que contiene (aceite de oliva, pescado, frutos secos…), el equilibrio de nutrientes presente en sus recetas y su riqueza en micronutrientes 🫀✨
Y como buenos mediterráneos, en El Percaler seguimos los principales preceptos de esta dieta, con verduras y hortalizas muy presentes en nuestros platos; legumbres, pescado y productos de temporada, con peso en nuestra carta y, por supuesto, el aceite de oliva como rey de la cocina 👑
¡Pero no olvidemos los carbohidratos! La Dieta Mediterránea debe incluir un consumo diario de aquellos que provienen de los cereales, así que ya tenemos la excusa perfecta para comernos un arrocito o pedir un poco de pan para acompañar nuestro plato 😉
¡Feliz Día de la Dieta Mediterránea! 🍅🥒🐟🫒🌰🍚
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Categoría
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Dirección
Carrer De Vicente Clavel, 20
Valencia
46014
