Travensa

Jornada Travensa 🏛️✨

Así concluye la VII edición de las Jornadas de Cuaresma 2026. Un cierre que ha tenido como escenario el imponente Colegio Diocesano Santo Domingo , marcando el final de este ciclo gastronómico para dar paso de lleno a nuestra Semana Santa.

Caminar por los claustros del "Escorial de Levante" es pisar la historia viva de nuestra ciudad. Este Monumento Nacional fue el marco idóneo para honrar la gastronomía de vigilia en una de las sedes más emblemáticas de nuestra Pasión. Un final dedicado a la excelencia y a la oportunidad de vivir la tradición desde una perspectiva privilegiada.

🍽️ El Menú: En esta ocasión, la propuesta corrió a cargo de Salva Gómez, responsable de cocina del propio Colegio de Santo Domingo. Su maestría nos ofreció una nueva perspectiva de la cocina de Cuaresma, innovando en las recetas de siempre sin perder ni un ápice de nuestra esencia.

Queremos dar las gracias de corazón a Travensa por apadrinar esta jornada final. Su trayectoria de más de 50 años y su firme compromiso con la cultura de la Vega Baja los convierten en el colaborador perfecto para una cita de este prestigio. Gracias también a todos los que nos habéis acompañado en este viaje por nuestro patrimonio.

📸 Pablo Martínez

🔗 Si quieres revivir los detalles de este cierre, ya tienes disponibles todas las fotos de este encuentro en la galería de nuestro Facebook: "Semana Santa Orihuela".

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