Ravioli&Tagliatele

El taller de Raviolis d'aquest dissabte. Les meves alumnes s'ho van passar d'alló més bé elaborant aquests raviolis. Un retorn a la nostra infancia quan feiem les coses sense presses, amb espirit lúdic i compartiem aquella experiència. Vem amassar, modelar i tallar els raviolis.

TALLER DE PASTA FRESCA-RAVIOLIS- INFANTIL&JUVENIL
Vem elaborar 4 farcits, tonyina, pernil dolç, variat de formatges i crema de xocolata, un d'ells invent d’en Ricard, i és que la creativitat es va fer sentir en el Taller. Els nens no en van tenir prou amb 2 hores i mitja que encara en volien més. Van aprendre moltes coses respecte a l’elaboració de la pasta, farciments (elaborats per ells mateixos) i la seva textura adequada i, donar forma i tallar els raviolis...TOTA UNA EXPERIÈNCIA!!!.
En els tallers de pasta infantil&Juvenil, els més joves aprenen a superar obstacles que van presentant-se al llarg de la seva elaboració fins a aconseguir, amb èxit, l'objectiu proposat. La pasta té un procés d'elaboració minuciós que precisa de la nostra atenció, concentració i tenacitat, en cas contrari aquesta estarà abocada al fracàs. Pastar i modelar la pasta no és fàcil per a uns nens! necessiten saber que barrejar ou i farina no és suficient, es necessita, a més, temps i constància en el pastat per obtenir la textura idònia per a la seva posterior forma, farcit i tall. Els meus petits alumnes d'ahir ho van aconseguir amb escreix i després de 2 1/2 hores de Taller no volien marxar per continuar fent raviolis!!!
Y, tot es va fer possible en aquest preciós lloc a MILAR PALOMA aquí a Terrassa, C/Major, 12 Tel. 93 780 13 22
http://www.coachspiritual.es/actividades/talleres/

Avui hem gaudit de debò! amb aquesta pasta fresca de Blat Sarraí. Tot el procés fet a casa!...moldre, amassar, estirar, tallar i cuinar...tot un plaer pels sentints de l'olfata, olor, tacta, sabor...que et transporten en un altre dimensió on espai i temps deixan de ser els protagonistes i solsament queda l'instant present de gaudir de cada moment del procés, fins arribar al paladar.Tota una meditació pel dia d'avui!

Dimarts 22 de juliol a les 17:30h a Terrassa, TALLER DE PASTA FRESCA CASOLANA http://www.coachspiritual.es/cursos/taller/