Gusto

Hay platos que piden bajar el ritmo un momento.
Salmón gratinado con mayonesa Nikkei, quinoa y verduritas salteadas.
Cremoso, suave y con ese punto tostado que cambia todo cuando llega a la mesa.
En Gusto, comer bien también puede sentirse ligero. ✨

“Comanda: ¡una paella!”
Y ahí empieza todo.
El sofrito.
El caldo.
El fuego.
El ritmo de cocina.
Las manos que la vigilan hasta el último minuto.
Porque en Gusto no entendemos el arroz como un plato más.
Lo entendemos como ese momento que hace que la mesa se calle unos segundos cuando llega.
Y sí… aquí la paella se hace al momento. Siempre.
¿Eres más de compartirla… o de pelear por el socarrat? 👀

Gusto es muchas cosas.
Y una buena paella siempre será una de ellas.
Recién hecha. Recién servida.

Cuando quieras, la mesa está lista.