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La alimentación en el paciente con enfermedad renal crónica es individual y es importante considerar todo de manera integral

1) No dejes de comer: La alimentación debe ser siempre adaptada, nunca se debe dejar de comer o hacer restricciones excesivas, esto va a llevar a un deterioro nutricional muy rápido.

2) No elimines la proteína: Aunque esto es un punto clave en el tratamiento de la enfermedad renal crónica, nunca se debe eliminar. Se ajusta la proteína según el tipo, cantidad, grado de ERC, estado nutricional, etc. Lo que sí se recomienda es que se empiece a agregar proteína vegetal

3) La creatinina no es el único marcador de función renal ni por el único que se debe llevar para el manejo de la alimentación. Recuerda que hay otros, como la proteinuria, que también se considera para el cálculo de la proteína que consumirás

4) Restringir frutas y vegetales por el potasio y solo comer “manzana y pera” no es lo correcto. El potasio se maneja según cada paciente y sus exámenes. Recuerda que el potasio que se encuentra en las frutas y vegetales no se absorbe al 100%.

5) Los frijoles y lentejas no dañan tu riñón. En el plan de alimentación renal las legumbres forman parte del tratamiento ya que las consideramos dentro del aporte de proteína vegetal que ayuda a reducir la carga renal
Recuerda, la alimentación del paciente renal es individualizada y lo que no se deben realizar son restricciones que puedan afectar más tu estado nutricional, en especial, perder masa muscular.
¿Dudas?

Ayudando siempre 💛🩵♥️
Información importante para todos los pacientes renales en las diferentes etapas 🙏🏻

Cuando hablan de “fósforo” casi siempre viene acompañado de la suspensión de las legumbres dentro de la dieta o los “granos”
Pero ¿será verdad que hay que eliminarlos? La respuesta es No
Las legumbres si tienen aporte de fósforo, pero hay algo importante que debemos conocer y es el tipo de fósforo que tiene este vegetal. En las legumbres y alimentos integrales es un fósforo en forma de fitato, el cual hace que tenga una absorción baja al momento de consumirlos, por lo que son alimentos que para el paciente renal si pueden integrarse en la dieta
Otro factor importante es que la dieta hay que individualizarla, siempre ajustada a los laboratorios. Hay que recordar que el metabolismo de calcio y fósforo y muy complejo
Pero entonces ¿qué fósforo debemos evitar? Aquel que viene en forma de aditivo, el cual encontramos principalmente en todo lo ultraprocesados, refrescos, embutidos ya que se absorbe casi al 100%
Pero, hay otro fósforo que también cuidaremos y es aquel que viene de la proteína animal. En este caso, al ajustar la ración de la proteína animal que se consume, ya se ajusta también en aporte del fósforo
Entonces ¿desde hace cuánto no las comes?