Las7encinas

ducto natural ya que proviene exclusivamente de la molturación del fruto. Llevamos a cabo un proceso de elaboración meticulosa por;

• Sistema de recolección mecánico por vibración, en el momento óptimo de maduración.
• Recogida, selección y transporte inmediato del fruto a la almazara, asegurando la integridad de la aceituna.
• Eliminación con agua fría de las impurezas.
• Molturación mediante procesos mecánicos y en frío, el mismo día de su recolección para garantizar un aceite de calidad máxima.
• Almacenaje en depósitos de acero para evitar la oxidación del producto. Nuestro aceite tiene una acidez máxima de 0,2° y las variedades que se cosechan son: Picual y Arbequina.